الصيد غير المشروع هو عملية تغليق الطعام في سائل ساخن ، مثل الماء أو العصير أو النبيذ. يعتبر الصيد غير المشروع طريقة قليلة الدهون لطهي الطعام أثناء غمرها بنكهة. يمكنك صيد التفاح كحلوى أو كمصاحبة وجبة. للحصول على أفضل النتائج ، حدد التفاح الذي يكون حازماً وفي ذروة نضجه. أفضل وقت لصيد التفاح هو عندما يكون في موسمه ، في الخريف.
الخطوة 1
شطف التفاح في الماء البارد وإزالة الجلد بسكين التقشير أو مقشرة التفاح. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ترك الجذع. إزالة أي عيوب أو كدمات. قم بإعداد أي عدد تريده من التفاح.
الخطوة 2
صب سائل الصيد الخاص بك في قدر عميق. النبيذ يعمل بشكل أفضل لسرقة التفاح. إذا كنت تصطاد تفاحة تفاح ، مثل Granny Smith ، قد ترغب في استخدام النبيذ الأبيض وتحاول التفاح أثمن ، أكثر حلاوة في النبيذ الاحمر. استخدم زجاجتين من النبيذ لتفاحك حتى يكون هناك ما يكفي من السائل لغمر التفاح.
الخطوه 3
سخن السائل على الوسط حتى يبدأ في الفقاعة. خفض الحرارة وإضافة السكر والتوابل حسب الذوق. يعتمد مقدار السكر الذي تستخدمه على مدى رغبتك في تناول التفاح. إذا كنت تفضل المزيد من التفاح لاذع ، فابدأ به؟ كوب ، دعها تذوب وتذوق السائل. أضف المزيد من السكر حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة توابل أخرى ، مثل جوزة الطيب أو القرفة أو الفانيليا. كما هو الحال مع السكر ، أضف كمية صغيرة في البداية ، طعمها ، ثم أضف المزيد إن شئت.
الخطوة 4
ضع التفاح في السائل غير القانوني وقم بتغطية الوعاء. خفض درجة الحرارة لينضج واترك التفاح لمدة 20 دقيقة على الأقل. بيرس التفاح مع شوكة لاختبار لل doneness. يجب أن تدخل الشوكة بسهولة ، لكن الثمرة يجب أن يكون لها بعض الحزم.
الخطوة 5
إزالة الفاكهة مع ملعقة فترة زمنية محددة عند الانتهاء من الطبخ ووضعها على طبق التقديم.
الأشياء ستحتاج
- تفاح
- سكين التقشير أو مقشرة التفاح
- نبيذ
- السكر
- توابل
- ملعقة مشقوقة
- طبق التقديم
