عندما تتعامل مع العلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي ، من المفيد معرفة أنهم يستهدفون الخلايا السرطانية لتمهيد الطريق أمام الشفاء. للأسف ، يمكن لهذه العلاجات أيضًا قتل الخلايا الطبيعية ، مما يتسبب في آثار جانبية تقلل من شهيتك. قد تحتاج إلى اتباع نظام غذائي جديد للتأكد من حصولك على التغذية التي تحتاجها.
آثار علاج السرطان
عادة ما تختفي الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي والإشعاعي بمجرد انتهاء العلاج. ولكن قد تجد صعوبة في تناول الطعام بشكل طبيعي عندما تتعامل مع أعراض مثل الغثيان أو الفم أو الحلق والتقيؤ والإرهاق والتشوهات في حاسة التذوق والرائحة. وفقا لجمعية السرطان الأمريكية ، يمكن أن يساعدك النظام الغذائي المغذي على التعامل مع العلاجات وكذلك الحفاظ على وزنك وقوتك وطاقتك.
النظام الغذائي أثناء العلاج الكيميائي
الأطعمة التي يمكن أن تكون سهلة على معدتك تتضمن الحساء الشفاف وعصير التوت البري والعنب ، والمشروبات الرياضية والأطعمة اللطيفة مثل البسكويت والدجاج والأرز الأبيض ودقيق الشوفان والبطاطا. إذا كان فمك مصابًا بالقرحة ، فجرّب الزبادي والحلويات والمزعجات والعصائر. الأطعمة الغنية بالألياف قد تساعد في الإمساك. وإذا كان عملًا روتينيًا لتناول الطعام على الإطلاق ، فقد حان الوقت لتناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والبروتينات ، مثل حساء الكريمة والحليب كامل الدسم والجبن والبيض وزبدة الفول السوداني والبقوليات والكرواسان والآيس كريم.
النظام الغذائي أثناء الإشعاع
الأطعمة الموصى بها لمرضى الإشعاع مماثلة لتلك التي لمرضى العلاج الكيماوي. إذا كان الإسهال مشكلة ، فحاول تناول مرق الخضار المجهد ، وكعكة الفواكه ، والمصاصات ، والفاكهة ، وحلويات الجيلاتين العادية وعصير التفاح. يمكنك تعزيز البروتين عن طريق إضافة الحليب المجفف إلى الأطعمة مثل الحلويات والميلك شيك والبيض المخفوق أو استخدام مكملات سائلة عالية البروتين. إذا كانت الأذواق والروائح تزعجك ، فقد تكون الأطعمة الباردة أكثر جاذبية من الأطعمة الساخنة.
الاحتياطات الغذائية التحضير
أثناء علاج السرطان ، قد تكون أكثر عرضة للإصابة بالعدوى. ينصح المعهد الوطني للسرطان برعاية خاصة في إعداد الطعام لتجنب مضاعفات البكتيريا التي تنتقل عن طريق الأغذية. تبقي بقايا الطعام على الفور وتذويب الأطعمة المجمدة في الثلاجة أو الميكروويف. اغسل يديك وأدوات المطبخ والكونترتوب قبل وبعد تحديد الوجبات. لا تأكل بيض السلحفاة أو السمك النيئ وتجنب قضبان السلطة. فرك الثمار جيدا قبل القطع وتناول الطعام ، ولا تأكل التوت مثل تلك التي لا يمكن أن يتم غسلها.
