قد تحتاج إلى تناول نظام غذائي خالص إذا كنت تعاني من صعوبة في البلع أو مضغ الطعام الصلب. يمكن أن تنتج مشاكل البلع أو المضغ عن اضطرابات في الجهاز العصبي ، مثل السكتة ، أو الحوادث التي تؤثر على الفك. قد ينصحك طبيبك أيضًا باستهلاك المزيد من البروتين إذا كان جسمك يشفي بعد الجراحة أو إذا كنت بحاجة إلى زيادة الوزن. يتطلب نظام غذائي خالص عالي البروتين إعدادًا وتخطيطًا.
أغذية Pureeing
وتشمل الأطعمة سهلة الهريس الفاكهة الناعمة والخضروات المطبوخة والفاصوليا واللحوم المطبوخة والجبنة المنزلية والباستا المطبوخة. تجنب المكسرات والبذور والجلد من إنتاج والأطعمة مفتول العضلات ، مثل الكرفس. قطع الطعام إلى قطع صغيرة الحجم. أضف السائل ، مثل المرق أو الحليب أو العصير أو مكمل غذائي عن طريق الفم محضر تجارياً إلى الخلاط أو معالج الطعام. ضع الطعام الصلب في الداخل وامزجه حتى يصبح أملسًا. يجب أن يكون الطعام المحضر عبارة عن اتساق بودنغ.
اختيار الأطعمة عالية البروتين
لتناول وجبة الإفطار ، يتم طهي الشوفان المطبوخ مع الحليب أو نصف ونصف شرائح الموز. إضافة مسحوق البروتين أو زبدة الفول السوداني على نحو سلس للبروتين الإضافي. عزز كمية البروتين التي تتناولها في الغداء والعشاء عن طريق هضم اللحم أو الفاصوليا أو البيض المطبوخ بالماء أو المرق أو المرق. اخلطي التونة المعلبة مع ما يكفي من المايونيز لجعلها ناعمة. امزجي التوفو الناعم أو بودرة الحليب أو مسحوق البروتين غير المنكه للحصول على المزيد من البروتين. أضف زبدة الفول السوداني على نحو سلس ، واللبن الزبادي أو الجبن إلى الخلاط الخاص بك مع الفاكهة في وقت وجبة خفيفة.
