القرنبيط والجزر جعل طبق جانبي مغذي وسهل التحضير. معا ، فهي غنية بالفيتامينات A و C والبوتاسيوم والألياف. يضيف البروكلي خصائص حمض الفوليك والكالسيوم ومكافحة السرطان إلى المزيج. اغسل الخضار أولاً. نقع القرنبيط ، ثم شطفها. فرك وقشر الجزر. قطع زهور البروكلي ، ثم قطع أعلى 1 إلى 2 بوصة من الساق. قطع الزهيرات وينبع إلى قطع حجم لدغة وشريحة الجزر بالطريقة التي تريدها. تكون مواعيد الطهي تقريبية ، اعتمادًا على مدى رغبتكم في تناول البروكلي والجزر المطبوخ. الأوقات المذكورة هي لتحضير ناعمة قياسية.
على البخار
الخطوة 1
اجلب كوبًا من الماء ليغلي في قدر متوسطة الحجم على نار عالية. ضع سلة الباخرة في الوعاء ، مع التأكد من عدم وجود ماء في السلة. إذا كان كذلك ، اسكب قليلاً من الماء.
الخطوة 2
خفض الحرارة إلى المتوسطة. مكان ينبع جزر البركولي والجزر في سلة باخرة. غطّي الوعاء واطهيه لمدة خمس دقائق.
الخطوه 3
إضافة زهور القرنبيط إلى سلة باخرة. غطي القدر واطهي لمدة خمس دقائق إضافية.
الخطوة 4
إزالة سلة باخرة من وعاء. اترك البروكلي والجزر بالتنقيط الجاف ، ثم انقلهما إلى طبق التقديم. قمة مع الزبدة أو التوابل ، حسب الرغبة ، حسب الرغبة.
مغلي
الخطوة 1
ملء قدر متوسطة الحجم مع ما يكفي من المياه المملحة بخفة لغمر البروكلي والجزر بالكامل. اجلبه للغليان على نار عالية.
الخطوة 2
خفض الحرارة إلى المتوسطة. يضاف الجزر والجزر والبروكلي إلى الماء. غطّي الوعاء واطهيه لمدة دقيقتين.
الخطوه 3
ضع زهور البروكلي في الماء. غطي القدر مرة أخرى واستمر في طهي الخضراوات لمدة خمس دقائق أخرى.
الخطوة 4
يصفى البروكلى والجزر ويتركها بالتنقيط الجاف. ضعها في طبق التقديم ، وتصدرت عليها الزبدة أو التوابل المرغوبة ، إذا أردت.
مطهو ببطء
الخطوة 1
ضع 1/2 كوب من الخضروات أو الدجاج و 2 ملعقة كبيرة. من الزبدة في مقلاة كبيرة. يمكنك استخدام الماء ، إذا لم يكن لديك مخزون. احضر السائل على نار هادئة على نار متوسطة الحرارة.
الخطوة 2
أضف الجزر والسيقان القرنبيط إلى المقلاة ووضع الغطاء عليها. طهي لمدة ثلاث دقائق.
الخطوه 3
ضع زهوراً بالبروكلي في المقلاة وأعد غليها وطهي الخضراوات لمدة دقيقتين إضافيين.
الخطوة 4
أزل الغطاء من المقلاة. استمر في طهي البروكلي والجزر حتى يتبخر السائل المتبقي تمامًا.
الخطوة 5
نقل الخضار إلى طبق التقديم. إضافة أي توابل المطلوب.
الأشياء ستحتاج
- 1 كوب ماء
- قدر متوسطة مع غطاء
- سلة باخرة
- طبق التقديم
- زبدة
- التوابل
- ملح
- مصفاة
- 1/2 كوب خضروات أو دجاج مخزون
- 2 ملعقة كبيرة. زبدة
- مقلاة كبيرة مع غطاء
