عندما ينخفض مستوى الجلوكوز في الدم ، قد تنخفض طاقتك وتجد صعوبة في التركيز. يمكن لجسمك سد الفجوة مؤقتًا من خلال الرسم على الجلوكوز المخزن في الكبد ، ولكن هذه الإمدادات محدودة. عندما ينفد الجسم ، يمكن أن ينتج الجلوكوز من الدهون والبروتينات. الدهون جيدة للطاقة الاحتياطية ، لكن جسمك لا يحب تحويل البروتين إلى طاقة بسبب وظائفه الحيوية الأخرى. أفضل طريقة للحفاظ على جسمك تغذيه هو استهلاك الكمية المناسبة من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات.
خلق الجلوكوز
تتكون الكربوهيدرات من جزيئات السكر ، والتي يقوم الجسم بهضمها إلى الجلوكوز واستخدامها للطاقة. عندما تكون قصيرًا على الكربوهيدرات ، يمكن إنشاء الجلوكوز من الدهون والبروتين في عملية تسمى التكوُّن الجلدي. يحدث جلوكونوجينيسيس في الغالب في كبدك ، والذي لديه أيضًا مهمة الحفاظ على كمية ثابتة من الجلوكوز في دمك. إذا كان انخفاض مستوى السكر في الدم منخفضًا جدًا بسبب مشاكل في الكبد ، يمكن للكليتين تعزيز نسبة السكر في الدم عن طريق تحويل الجلوتامين الأحماض الأمينية إلى جلوكوز.
الدهون المستقلبة
تتكون الدهون المشبعة وغير المشبعة في نظامك الغذائي من مادتين مرتبطتين: الجلسرين والأحماض الدهنية. أثناء عملية الهضم ، يتم فصلها ، يتبع كل منها مسارًا مختلفًا. يتم استقلاب الغليسيرول بسهولة ويستخدم في صنع الجلوكوز. يتم نقل الأحماض الدهنية إلى الأنسجة في جميع أنحاء الجسم ، حيث تساعد على بناء جدران الخلايا ، وإنتاج الهرمونات وهضم المغذيات القابلة للذوبان في الدهون. يمكن تحويل الأحماض الدهنية إلى مادة أخرى تدعى الأسيتيل CoA ، والتي تستخدم في توليد الطاقة ، ولكنها لا تتحول إلى جلوكوز.
تحول البروتين إلى الجلوكوز
بعد تناول الأطعمة المحتوية على البروتين ، يتم هضمها وتقسيمها إلى أحماض أمينية فردية ، والتي تستخدمها الخلايا لإعادة بناء بروتينات جديدة. الأحماض الأمينية لديها أيضا مجموعة متنوعة من الوظائف الأخرى ، مثل المساعدة في إنتاج الناقلات العصبية ومضادات الأكسدة. يمكن لجسمك استخدام كل الأحماض الأمينية باستثناء الليسين واليسين لإنتاج الجلوكوز. بعض الأحماض الأمينية لديها القدرة على أن تصبح الجلوكوز والأحماض الدهنية ، في حين يمكن استخدام الليسين والليسين فقط لتركيب الأحماض الدهنية.
تحسين الطاقة
ويستند المدخول الموصى به للكربوهيدرات على دوره باعتباره المصدر الأكثر أهمية للطاقة. الحصول على ما يكفي من الكربوهيدرات يضمن أيضا أن البروتين لا يتحول إلى الجلوكوز. عندما يتم استخدام البروتين للطاقة ، فإنه غير متوفر لبناء العضلات ، أو تركيب الأجسام المضادة ، أو دعم عملية الأيض أو أداء أي من أدوارها التي تحافظ على الحياة. يوصي معهد الطب أن 45 إلى 65 في المئة من السعرات الحرارية اليومية يجب أن تكون الكربوهيدرات. يجب أن تستهلك الدهون من 20٪ إلى 35٪ من سعراتك الحرارية ، في حين أن البروتينات يجب أن تملأ النسبة المتبقية من 10٪ إلى 35٪. استمتع الدواجن والأسماك واللحوم الخالية من الدهون والفاصوليا للبروتين. تلبية الدهون الخاصة بك المدخول مع الدهون غير المشبعة من الزيوت النباتية والمكسرات والبذور. دعم الطاقة على المدى الطويل مع الكربوهيدرات المعقدة ، مثل الأرز البني ، ودقيق الشوفان ، والكينوا ، والخبز والحبوب الكاملة ، والبازلاء ، والفاصوليا والعدس.
