وفقا للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ، تعتبر الخضروات خيارًا أوليًا جيدًا عندما تكون مستعدًا لتقديم الأطعمة الصلبة إلى نظام غذائي لرضيعك ، والذي يأتي عادةً من عمر 4 إلى 6 أشهر من العمر. توصي بريجيت سويني ، وهي اختصاصية تغذية متخصصة في التغذية السابقة للولادة وتغذية الأسرة ، بالانتظار حتى يبلغ عمر طفلك 6 أشهر على الأقل قبل إدخال الجزر المطبوخ في المنزل بسبب وجود النترات. بعد هذا العمر ، يقدم الجزر مجموعة من الفوائد للرضع. واحدة من الفوائد الرئيسية للآباء والأمهات هي أنها رخيصة ومتاحة بسهولة.
الفوائد الغذائية
الجزر توفر الألياف الغذائية ، وفيتامين ج والكالسيوم والحديد. وهي غنية للغاية بفيتامين (أ) ، الذي يعزز البصر الصحي - وبالتالي المثل القائل بأن الجزر يساعدك على الرؤية في الظلام - وكذلك البشرة الصحية والنمو ومقاومة العدوى. لأن الجزر أيضا مصدر جيد لكاروتين بيتا المضاد للأكسدة ، والذي يتحول الجسم إلى فيتامين (أ) ، يتم زيادة تضخيم هذه الفوائد.
طعم ومزايا الأنسجة
مع 3 غرام من السكريات في كل نصف كوب من الجزر ، فهي واحدة من أحلى من جميع الخضروات. هذا يجعل من الجزر خيارًا جيدًا عند تقديم الأطعمة الصلبة لرضيعك لأن الأطفال لديهم تفضيل طبيعي للحلويات. فائدة أخرى هي نسيج الجزر المطبوخ جيداً ، والذي يسهل هرسه أو هرسه أو تقطيعه إلى تناسق يمكن لطفلك أن يتعامل معه.
إعداد الجزر للرضع
عادةً ما يجب أن يتم تحريك الجزر أو طهرها للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 8 أشهر ، إذا لزم الأمر مع إضافة القليل من حليب الثدي أو الماء. يمكن للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 8 إلى 10 أشهر تناول الجزر التي تم طهيها جيدا وتقطيعها إلى قطع صغيرة. لا تعطي الأطفال الرضع الجزر المفروم الخام لأنها تشكل خطر الاختناق. دائما قشر الجزر والنظر في البخار بدلا من غليهم للمساعدة في الحفاظ على مغذياتهم.
أفكار الجزر
على الرغم من أن الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال توصي بإدخال خضروات واحدة في المرة الواحدة ، عندما يكون طفلك معتادًا على تناول الجزر ، يمكنك محاولة الجمع بينها وبين الأطعمة المغذية الأخرى. يمكنك الجمع بين الجزر المهروس والبطاطا الحلوة ، أو مزيج الجزر المطبوخ مع القرنبيط المطبوخ ، والقرنبيط أو الاسكواش. من 8 إلى 10 أشهر ، حاول أن تمزج المكونات المطبوخة في وجبات الطعام التي تستعدها لبقية أفراد العائلة التي تشمل الجزر - ضع جزءًا صغيرًا من كل المكونات جانباً قبل وضع التوابل. حساء الخضار البسيط المصنوع من الجزر والخضار الأخرى والمرق سيوفر مجموعة من العناصر الغذائية ، خاصة إذا كنت تشمل الخضار الورقية الخضراء. اللحوم المطبوخة ، المفرومة أو المهروسة ، هي مرافقة مغذية أخرى للجزر ، وتوفر البروتين والزنك.
