يموت ما يصل إلى 300 ألف أمريكي قبل الأوان كل عام بسبب السمنة ومضاعفاتها ، حسب دليل ميرك. فقط تدخين السجائر يسبب المزيد من الوفيات التي يمكن الوقاية منها كل عام. المرضى البدناء الذين يعانون من السمنة المفرطة - أولئك الذين يزنون ما لا يقل عن 100 رطل أكثر من أوزانهم المثالية - قد يتحولون إلى إجراءات جراحية لإنقاص الوزن مثل تحويل المعدة لمساعدتهم على تحسين صحتهم.
تجاوز المعدة
يساعد تغيير مسار المعدة ، وهو نوع من جراحات السمنة أو فقدان الوزن ، المرضى المصليين بالسمنة المفرطين على فقد كميات كبيرة من الوزن. يستخدم الجراح كاميرا فيديو صغيرة وأدوات خاصة لإجراء الجراحة بالمنظار ، من خلال عدة شقوق صغيرة في البطن. بعد تقليص حجم المعدة إلى كيس بحجم صغير بالبيض ، يقوم الجراح بإعادة توجيه الجهاز الهضمي لمنع امتصاص السعرات الحرارية. التغييرات التشريحية الناتجة تسهل فقدان الوزن ، ولكن يجب على المريض إجراء تغييرات على النظام الغذائي ونمط الحياة على المدى الطويل للحفاظ على الوزن.
تقدم النظام الغذائي بعد تجاوز المعدة
خلال الأسابيع الثمانية إلى العشرة الأولى بعد تحوير المعدة ، يتقدم المرضى ببطء خلال مراحل غذائية عديدة للسماح لأجسامهم بالشفاء قبل البدء بالأطعمة العادية. على الرغم من أن تعليمات الجراحين تختلف إلى حد ما ، إلا أن معظمها لا يسمح إلا بالسوائل الصافية خلال الـ 24 إلى 48 ساعة الأولى ، تليها السوائل الكاملة لمدة 10 إلى 14 يومًا ، وفقًا لما ذكرته ليندا أيلز ، RD ، الباحثة الرائدة في دراسة نشرت في عدد سبتمبر 2008 من " جراحة السمنة والأمراض ذات الصلة. " قد تتأهل عصائر الفاكهة التي لا تحتوي على عجينة ، بما في ذلك عصير التفاح وعصير البرتقال المجهد ، كسوائل صافية ، ولكن قد يفضل الجراح تجنبها.
عصائر الفاكهة وفقدان الوزن
يحتاج المرضى الخارجون عن المعدة إلى ما لا يقل عن 60 غ إلى 80 غم من البروتين يوميًا ، لذا فإن خطط وجباتهم تركز على المصادر الغنية بالبروتين ، وفقًا لما ذكرته ليندا أيلز ، ر. د. ، الباحثة الرائدة في دراسة نُشرت في عدد سبتمبر 2008 من "الجراحة للسمنة والأمراض ذات الصلة. " إذا كان لديك مكان للفاكهة والخضراوات والنشويات ، فاختر تلك الكثيفة من المغذيات من أجل الصحة المثلى وفقدان الوزن. وبما أن عصائر الفاكهة تفتقر إلى الألياف ، فإن الفواكه الكاملة مثل التفاح والبرتقال هي الخيار الأفضل ، وفقاً لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
عصائر الفاكهة والسكر
كوب واحد من عصير البرتقال يوفر 122 سعرة حرارية و 20.69 غرام من السكر ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. يتجنّب معظم مرضى تغيير شرايين المعدة السكر لأنه قد يتسبب في متلازمة الإغراق ، وهي حالة تنتج أعراضًا متوسطة إلى شديدة مثل الإسهال والتشنج البطني والانتفاخ والغاز. منذ توفر عصائر الفاكهة مستويات عالية نسبيا من السكر ، وجدت Aills أن 40 في المئة فقط من الجراحين لعلاج البدانة يسمح لهم بعد إجراءات مجازة المعدة. يُطلب من الجراحين المتبقين من المرضى تخفيف عصير الفواكه بالماء للحصول على محلول 50/50 ، أو لتجنب العصير كليًا.
