معظم الناس يعرفون أن نظامهم الغذائي مهم للغاية لتحقيق أهدافهم الصحية واللياقة البدنية. على الرغم من أن خبراء التغذية والخبراء من ذوي الخبرة في الوزن يعلمون أي الأطعمة هي الأفضل ومن بين المفضلة لديهم لإدارة أو فقدان الوزن ، قد لا تعرف بالضبط ما هي الأطعمة الأفضل لتناول الطعام من أجل فقدان الدهون. من المحتمل أنك تعرف أن السبانخ "جيد" بالنسبة لك ولكنك قد لا تعرف كيف أو ما إذا كانت تتناسب مع نظام غذائي لفقدان الدهون.
هل السبانخ هو حرق الدهون؟
على الرغم من أن العديد من الأنظمة الغذائية التجارية و "خبراء" اللياقة البدنية غير المحترفين يوصون ببعض "الأطعمة التي تحرق الدهون" ، إلا أنه لا يوجد في الواقع ما يسمى بالأطعمة التي تحرق الدهون ، وفقًا لمركز الموارد الصحية في جامعة ولاية كاليفورنيا في لونج بيتش. جمعية القلب الأمريكية تصف فكرة تناول الأطعمة التي تحرق الدهون بأنها "أسطورة غير مثبتة". الأطعمة تحتوي على السعرات الحرارية والمغذيات. عندما تستهلكها ، يقوم جسمك بمعالجة وهضمها لتزويد الجسم بالطاقة والفيتامينات والمعادن الضرورية التي يحتاجها. حرق الدهون هو نتيجة لزيادة السعرات الحرارية أكثر مما تستهلك. وهذا ما يسمى نقص في السعرات الحرارية. من خلال خلق العجز في السعرات الحرارية على أساس يومي عن طريق تناول سعرات حرارية أقل مما تحرق ، سوف تبدأ في حرق الدهون.
السبانخ مثالية لحمية
على الرغم من أن السبانخ أو أي طعام آخر سوف يحرق الدهون في الجسم ، إلا أن السبانخ لا يزال يمثل الغذاء المثالي لدعم أهدافك في إنقاص الوزن. ينصح السبانخ من قبل مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، أو CDC ، والمجلس الأمريكي على التمرين. الخضار مثل السبانخ منخفضة في السعرات الحرارية وغنية بالمغذيات ، مما يجعلها بدائل مثالية للأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. السبانخ منخفضة بشكل خاص في السعرات الحرارية - 1 كوب من السبانخ الطازجة ليست سوى 7 سعرات حرارية. يتم تشجيعك على إدخال السبانخ كبديل للأطعمة الأعلى في السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، إذا كنت تأكل الأومليت في الصباح ، يقترح مركز السيطرة على الأمراض استبدال أي من البيض أو نصف الجبن بالسبانخ. بدلا من تناول البطاطا المشوية مع الزبدة ، جرب 2 كوب من السبانخ. سوف تساعد مثل هذه البدائل على خلق عجز في السعرات الحرارية لفقدان دهون الجسم.
الفوائد الصحية
يشير المجلس الأمريكي على ممارسة السبانخ على أنه "مثال" للأغذية الصحية ، لكنه منخفض جدا في السعرات الحرارية وغنية جدا بالمغذيات. الدكتور جون بودين ، دكتور ، اختصاصي التغذية الإكلينيكية ، في كتابه "أغذية 150 صحياً على الأرض" ، يسرد السبانخ بين أفضل الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها. كوب واحد من السبانخ يحتوي على 200 في المائة من الاحتياجات اليومية من فيتامين K. فيتامين ك يساعد عظامك على امتصاص الكالسيوم. يحتوي السبانخ أيضًا على كميات كبيرة من حمض الفوليك ، والمنغنيز ، والمغنيسيوم ، والحديد ، وفيتامين أ ، وفيتامين سي. السبانخ هو أيضًا مصدر غذائي لكيرسيتين ، وهو مضاد قوي للأكسدة يمكنه منع الكولسترول الدهني منخفض الكثافة من التكسير وإغلاق الشرايين. قد يقلل كيرسيتين من خطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.
اعتبارات بيئية
يوصي الدكتور بودين بشراء السبانخ العضوية إذا أمكنك ذلك. ويوضح أنه في عام 2003 ، قامت مجموعة العمل البيئي ، وهي منظمة غير ربحية لحماية المستهلك ، بإدراج السبانخ كإحدى 12 نوعًا من الأطعمة الأكثر عرضة للتلوث بمبيدات الآفات. في حين أن شراء السبانخ العضوية وغسلها بالكامل لا يضمن الإزالة التامة لمبيدات الآفات والملوثات البيئية الأخرى ، فإنه بالتأكيد يجب أن يقلل خطر التعرض.
