رقائق البطاطس مقرمشة ، مالحة ، وفقط وجبة خفيفة يتوق إليها كثير من الناس عندما يضربهم الطعام. ومع ذلك ، فإن الرقائق غنية بالدهون وليست مغذية. حيث يمكن أن تأتي رقائق الفاصوليا الخضراء. كريسبي مثل رقائق البطاطا ، رقائق الفاصوليا الخضراء لا تحتوي على أي دهون مشبعة ، كما أنها توفر العناصر الغذائية الأساسية التي لا تقدمها رقائق البطاطس.
السعرات الحرارية والدهون والبروتين
تحتوي رقائق الفاصوليا الخضراء ذات الأونصة الواحدة على 140 سعر حراري و 6 جرامات من الدهون ، أي حوالي 10 بالمائة من القيمة اليومية للدهون. رقائق الفاصوليا الخضراء ، ومع ذلك ، لا تحتوي على الدهون المشبعة. توصي جمعية القلب الأمريكية بتقليل كمية الدهون المشبعة إلى أقل من 7 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية لأنها يمكن أن تقلل من خطر ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب. للمقارنة ، 1 أونصة من رقائق البطاطس تحتوي على 10 غرامات من الدهون ، منها 1.1 جرام مشبعة. رقائق الفاصوليا الخضراء تقدم 1 جرام من البروتين لكل 1 أونصة.
محتوى الملح هو عيب
الملح الذي يهتز على رقائق الفاصوليا الخضراء يساعد على تحسين النكهة ، ويحتوي جزء 1 أونصة على 85 ملليغرام من الصوديوم. هذا هو حوالي 6 في المئة من 1500 ملليغرام من الصوديوم يجب أن تجعل الحد الأقصى اليومي ، يوصي جمعية القلب الأمريكية. يمكن أن يزيد الصوديوم بدرجة كبيرة من ضغط الدم ، مما يتركك أكثر عرضة لنوبة قلبية أو سكتة دماغية. وعلى سبيل المقارنة ، لا تزال هناك حصة من رقائق الفاصوليا الخضراء تحتوي على أقل من 128 ملليجرام من الصوديوم في رقائق البطاطس.
العناصر الغذائية الأساسية في رقائق الفاصوليا الخضراء
تقدم قطعة واحدة من رقائق الفاصوليا الخضراء 8٪ من القيمة اليومية لفيتامين أ ، وهو غذاء يساعد على الحفاظ على صحة عينيك. وتوفر هذه الخدمة نفسها 4 في المائة من القيمة اليومية للحديد و 2 في المائة من القيمة اليومية لبناء الكالسيوم في العظم. تقدم أونصة من رقائق الفاصوليا الخضراء 3 جرامات من الألياف ، أي 12 في المائة من 25 جراماً تحتاجها النساء يومياً ، ويتطلب 8 في المائة من الرجال البالغ عددهم 38 غراماً يومياً. الكثير من الألياف في نظامك الغذائي اليومي يبقي جهازك الهضمي يعمل بشكل طبيعي ويمكن أن يقلل من مخاطر المشاكل الصحية مثل أمراض القلب.
رقائق الفاصوليا الخضراء في النظام الغذائي الخاص بك
في حين لا ينبغي أن يكون الجنون مع رقائق الفاصوليا الخضراء لأنها تحتوي على السعرات الحرارية والدهون والصوديوم ، فإنها يمكن أن يكون لها مكان في نظام غذائي صحي. ومع ذلك ، فالخضراوات الطازجة دائمًا خيار صحي. ويرتبط تناول 2 1/2 كوب من الخضار كل يوم بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية والسرطان ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. احصل على عدد قليل من رقائق الفاصوليا الخضراء للحصول على وجبة خفيفة سريعة أو أضفها إلى سلطة خضراء مملوءة بالقليل من الطعم. مبعثر رقائق الفاصوليا الخضراء فوق وعاء من حساء الخضار أو طبقة لهم في ساندويتش الديك الرومي الهزيل كطرق إضافية لإدراجها في النظام الغذائي الخاص بك.
