مشروبات الطاقة هي مشروبات ذات شعبية متزايدة في الولايات المتحدة ، والتي يستهلكها ما لا يقل عن 17 في المائة من السكان اعتبارا من عام 2012 ، وفقا لبحوث حقائق معبأة في السوق. يتم تسويق هذه المنتجات كمنتجات تعزز الأداء الذهني والبدني ، وتحتوي على الكافيين والمحليات ، إلى جانب المكونات مثل فيتامينات ب ، والأحماض الأمينية والمنشطات العشبية. بسبب احتمالية الإفراط في تناول الكافيين أو تناول السكر ، أو مخاطر دمج هذه المشروبات مع الكحول ، فقد تم التشكيك في سلامة هذه المشروبات ، بما في ذلك تأثيرها على وظائف الكبد.
تأثير الكحول
أصبحت مشروبات الطاقة الممزوجة بالكحول أكثر شيوعًا في الحانات والنوادي الليلية. الجمع بين الكحول - المثبط - مع منبه مثل الكافيين أقنعة أعراض التسمم ، والتي يمكن أن تشجع الشخص على شرب أكثر من ذلك. بما أن الكبد هو العضو الرئيسي المسؤول عن تحطيم الكحول ، فإن الكبد معرض بشكل خاص للتأثيرات الصحية لهذا السم المعروف. في البداية ، يتم ملاحظة تلف الكبد الناجم عن الكحول أو عوامل أخرى عن طريق اختبارات الدم مثل إنزيمات الكبد المرتفعة. يعتمد أي تقدم في الإصابة بأضرار أكثر حدة في الكبد - بما في ذلك الكبد الدهني وتليف الكبد - على عوامل تشمل تواتر ومدة استخدام الكحول.
تأثير المحليات
مشروبات الطاقة إما محلاة بشكل مصطنع أو تحتوي على مواد تحلية مغذية أو تحتوي على سعرات حرارية مثل الجلوكوز أو السكروز أو شراب الذرة عالي الفركتوز - بمبالغ مماثلة للصودا المحلاة. بالمقارنة مع السكريات الأخرى ، يتم التعامل مع الفركتوز بشكل تفضيلي من الكبد ، لذلك تم ربط هذا التحلية بشكل خاص بالكبد الدهني - تراكم غير طبيعي من الدهون التي يمكن أن تتطور إلى تندب وتلف الكبد. ومع ذلك ، يبدو أن جميع المحليات الغذائية تكون مشكلة عند استهلاكها بشكل زائد. في أغسطس / آب 2015 ، نشرت مقالة نشرت في "دورية أمراض الكبد" دراسة لأكثر من 5،900 بالغ ، حيث وجد أن أولئك الذين يشربون المشروبات المحلاة بالسكر يومياً لديهم 56 بالمائة زيادة في خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية مقارنة مع أولئك الذين لم يشربوا هذه المشروبات. لم تكن هناك علاقة بين مرض الكبد الدهني والمشروبات المحلاة اصطناعيًا.
تأثير الكافيين والمكونات الأخرى
معظم الآثار الصحية السلبية لمشروبات الطاقة هي السبب في تناول كميات عالية من الكافيين ، نتيجة الاستهلاك المفرط. بالإضافة إلى الكافيين التقليدي ، تحتوي المكونات مثل الغوارانا ، جوز الكولا و يارب على الكافيين أيضًا ، وقد لا يتم تضمين وجودها في محتوى الكافيين المحسوب. في حين أن الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يؤدي إلى أعراض مثل الأرق ، وزيادة ضربات القلب ، والأرق والقلق ، لا يعرف الكافيين تأثير سلبي على الكبد ، وفقا لمراجعة يناير 2016 في "التقدم العلاجي في أمراض الجهاز الهضمي." المكونات الشائعة الأخرى - الجينسنغ ، التورين ولا يُعرف عن الكارنيتين والفيتامينات ب- أنها تسبب مشاكل في الكبد. أقل ما هو معروف عن التأثير الصحي للأشكال المختلفة وتركيزات هذه المكونات ومزيج مكونات مشروب الطاقة.
البحوث المتاحة
أظهرت تقارير البحوث الحيوانية نتائج مختلطة. أظهرت إحدى الدراسات أن الأرانب التي كانت تغذي مسحوق مشروب الطاقة لمدة 36 يومًا كانت لديها مستويات أقل من إنزيمات الكبد مقارنة بالأرانب التي أعطيت ماءًا ، وذلك وفقًا لبحث نُشر في عدد يناير / مارس 2011 من "المجلة الفصلية النيجيرية لطب المستشفى". في عدد مارس 2013 من "النشرة الصيدلانية المتقدمة" أظهرت أن الفئران التي تناولت مشروب الطاقة بمفرده أو مخلوطة بالكحول لمدة 30 يومًا أظهرت زيادة في إنزيمات الكبد. للأسف ، هناك نقص في البحوث البشرية حول آثار مشروبات الطاقة على صحة الكبد. وبما أن الكبد والجهاز الهضمي يتعرضان لتركيز أكبر بكثير من مكونات مشروب الطاقة مقارنة بالأعضاء الأخرى ، فإن هناك حاجة إلى المزيد من البحوث البشرية لفهم سلامة مشروبات الطاقة.
المحاذير والإحتياطات
في حين أن استهلاك مشروبات الطاقة المحدودة أو غير المحدودة من غير المحتمل أن يؤثر على الكبد ، فإن الاستهلاك المتكرر وطويل الأجل للمشروبات المحلاة بالسكر أو المشروبات الكحولية قد يشكل مخاطر على صحة الكبد.
على الرغم من عدم وجود أبحاث حول تأثيرات الكبد ، فقد وردت بعض التقارير عن وجود حالات إفراط في تناول مشروبات الطاقة قد تسبب تلفًا في الكبد. تم تشخيص الالتهاب الكبدي أو التهاب الكبد في امرأة استهلكت 10 مشروبات طاقة يومياً لمدة أسبوعين ، وتم تشخيص إصابة رجل بفشل كبد بعد تناول 3 مشروبات طاقة خالية من السكر يومياً لمدة سنة ، وفقاً لعدد أكتوبر / تشرين الأول 2015 من "المجلة الدولية". العلوم الصحية ".
إذا كنت شخصًا بالغًا صحيًا وتخطط لاستهلاك مشروبات الطاقة ، فحد من استخدامها وتجنبها إذا تسببت في أي أعراض غير مرغوب فيها. إذا كنت طفلاً أو مراهقًا ، فمن الأفضل تجنب هذه المشروبات ما لم يوافق طبيبك على الاستخدام المعتدل. أخيرًا ، إذا كان لديك أي مشاكل طبية ، فعليك الحصول على المشورة من طبيبك قبل تناول هذه المشروبات.
مراجعة من قبل: كاي بيك ، MPH ، RD
