زيت بذور العنب يعمل بشكل جيد مع معظم الوصفات التي تحتوي عادة على الزيوت النباتية. في حين أن الزيت النباتي مصنوع من مزيج من الزيوت ، فإن زيت بذور العنب مصنوع فقط من العنب. كل من الزيوت لديها نقاط دخان عالية ، مما يعني أنه يمكنك تسخينها إلى درجات حرارة عالية قبل أن تحترق. كل من الزيوت هي أيضا مصادر جيدة للدهون المتعددة غير المشبعة ، مما قد يساعد على خفض مستويات الكوليسترول ، وقد يساعد في حمايتك من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية.
الحصول على تغيير الزيت الخاص بك
استعملي زيت بذور العنب في صلصة السلطة أو النقع أو البطاطا المقلية ، أو اسكبها على السندويشات مع رشها من الخل البلسمي. هذا الزيت مناسب أيضًا للقلي العميق ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، لذا يمكنك استخدامه في البطاطس المقلية أو حلقات البصل. ولكن ، يجب أن تفكر في أن زيت بذور العنب هو نقي يحتوي على 120 سعرة حرارية لكل ملعقة طعام. إن استهلاك الكثير من السعرات الحرارية سيؤدي إلى زيادة الوزن ، وبالتالي الحد من الأطعمة المقلية واستخدام فقط ملعقة صغيرة من زيت بذور العنب - الذي يحتوي على 40 سعرة حرارية فقط - عند الصيام.
