عن طريق تقديم شكل معزول من المواد الغذائية ، مسحوق البروتين لديه الكثير من المزايا المحتملة. بالإضافة إلى كونه مريحًا ومستقرًا في الرف ، فقد ثبت أنه يساعد في إنقاص الوزن ونقص العضلات. المكملات مع البروتين ليست صحية مثل الحصول على المواد الغذائية من الأطعمة الكاملة ، ومع ذلك ، وتجاوز المبالغ الموصى بها يمكن أن يكون لها عواقب صحية خطيرة.
برو: فقدان الوزن
يمكن أن يساعد مسحوق البروتين على الحد من الجوع وتشجيع فقدان الوزن. ائتمان الصورة: Purestock / Purestock / Getty Images استخدام مسحوق البروتين كبديل وجبة عرضي أو تكملة لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يمكن أن يحسن السيطرة على الجوع وتشجيع فقدان الوزن المطرد. في إحدى الدراسات التي نشرت في عام 2008 في "التغذية والأيض" ، اكتشف باحثون طبيون أن الأشخاص الذين يخفضون السعرات الحرارية ويأخذون بروتين مصل اللبن على مدى 12 أسبوعًا خسروا المزيد من الدهون في الجسم واحتفظوا بعضلات أكثر هدوءًا من أولئك الذين يخفضون السعرات الحرارية ويستكملون بمشروب لم تكن غنية بالبروتين. لأن البروتين أكثر إشباعا من الكربوهيدرات أو الدهون ، يمكن أن تكون أشكال المسحوق من المغذيات أدوات قيمة في التحكم في الوزن.
برو: كسب العضلات
مسحوق مصل الحليب يمكن أن يؤدي إلى زيادة في كتلة العضلات. مصدر الصورة: Minerva Studio / iStock / Getty Images يمكن لمسحوق البروتين ، وخاصة مسحوق مصل اللبن ، أن يعزز من اكتساب العضلات الهزيل عندما يقترن بتدريبات مقاومة منتظمة. في دراسة نُشرت عام 2001 من باحثين في جامعة سانت فرانسيس كزافييه ، اكتسب المشاركون الذين استكملوا برنامج تدريبات الوزن لمدة ستة أسابيع مع بروتين مصل اللبن مزيدًا من العضلات الهزيلة واكتسبوا مكاسب قوة أكبر من الأشخاص الذين تلقوا العلاج الوهمي. ويعرف مصل اللبن بأنه بروتين سريع المفعول ، مما يعني أن الجسم قادر على هضمه بسرعة وسهولة ، مما يشجع على التعافي السريع من تلف العضلات المعتدل الذي يحدث أثناء تدريب القوة.
يخدع: عدم كفاية التغذية
مسحوق البروتين لا يمكن أن يقدم نفس فوائد الأطعمة الكاملة. ائتمان الصورة: SCHUBphoto / iStock / Getty Images مسحوق البروتين هو مكمل غذائي وليس غذاءً كاملاً ، وعلى هذا النحو ، لا يمكنه تقديم نفس الفوائد مثل الأطعمة الكاملة. تحتوي الأطعمة الطبيعية على مواد واقية مثل المغذيات النباتية ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية ، والتي لا يمكن إعادة إنتاجها في المكملات مثل مسحوق البروتين. استخدام مسحوق البروتين لتحل محل الأطعمة الأخرى في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يؤدي أيضا إلى نقص المغذيات الدقيقة.
يخدع: المضاعفات الصحية
الكثير من البروتين يمكن أن يتلف الكلى مع مرور الوقت. مصدر الصورة: deymos / iStock / Getty Images تناول مسحوق البروتين عندما تحصل بالفعل على كمية كافية من البروتين كل يوم يمكن أن يتلف الكليتين مع مرور الوقت ، لأنهم يتحملون وطأة منتجات نفايات التمثيل الغذائي للبروتين. وفقا للجنة الأطباء من أجل الطب المسؤول ، فإن معظم الأمريكيين لا يستخدمون مكملات البروتين ولا يزالون يحصلون على أكثر من ضعف كمية العناصر الغذائية التي يحتاجون إليها. قد يزيد ذلك البروتين الزائد ، سواء كنت تحصل عليه من خلال مسحوق البروتين أو مصدر آخر ، من خطر الإصابة بأمراض الكلى أو حصوات الكلى أو هشاشة العظام.
