يحدث عدم تحمل الغلوتين عندما لا يستطيع الجسم تحمل الأطعمة التي تحتوي على البروتين الغلوتين. إذا كنت تعاني من أعراض مثل الإسهال أو فقدان الوزن أو ضعف التركيز أو العقم أو انخفاض الطاقة ، فقد يكون ذلك بسبب مرض الاضطرابات الهضمية. مرض السيلياك هو رد فعل تحسسي للغلوتين الموجود في الخبز ، والسلع المخبوزة ، والحبوب ، والحساء والعديد من المنتجات الأخرى. يمكن أن يبدأ المرض الزلاقي في أي عمر. تحدث إلى طبيبك إذا كنت تعتقد أنك قد تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية.
عدم تحمل الغلوتين
يوصف تعصب الغلوتين بشكل عام بأنه حساسية للغلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح والجاودار والشعير ومشتقات هذه الحبوب. مصطلح التعصب الغلوتين يستخدم أحيانا بالتبادل مع مرض الاضطرابات الهضمية ، والاستجابة المناعية لهذه البروتينات التي تسبب ضررا للأمعاء. يعتقد بعض الناس أنه يمكنك أيضًا أن تكون حساسًا للجلوتين دون حدوث تلف معوي ، وأن الفحوصات الطبية الشائعة لمرض الاضطرابات الهضمية لن تكتشف هذا النوع من عدم تحمل الغلوتين.
الأسباب
يبدو أن ظهور تعصب الغلوتين يرجع إلى مجموعة من الأسباب الجينية والبيئية. وقد وجد الأطباء والباحثون أن بعض الجينات تؤهب الناس للاصابة بمرض الاضطرابات الهضمية. عندما يتعرض هؤلاء الناس لحدث مثير ، تبدأ عملية المرض. يمكن أن يكون الزناد مستويات عالية من الإجهاد ، والالتهابات الفيروسية ، والحمل وحتى الجراحة. أخيرا ، يجب أن يكون هناك كمية معينة من الغلوتين موجودة في النظام الغذائي لحدوث الأضرار المعوية.
توقيت
من الممكن تطوير أعراض مرض الاضطرابات الهضمية في أي وقت. يمكن أن تبدأ عملية المرض مبكراً جداً في مرحلة الطفولة ، أو حتى في مرحلة البلوغ المتأخرة. لا يختلف عمر تطوير تفاعل الغلوتين فحسب ، بل قد يختلف أيضًا الوقت الذي يستغرقه الشخص ليشعر بأعراض من التفاعل. بعض الناس لديهم أعراض صحيحة عندما يتفاعل الجسم أولاً مع الغلوتين ، والبعض الآخر لا تظهر أعراضه لسنوات على الرغم من الأضرار المستمرة لأمراضهم.
التشخيص
إذا كنت تظن أنك قد تطورت و عدم تحمل الغلوتين ، فقم بمناقشته مع طبيبك قبل التخلص منه من نظامك الغذائي. الاختبارات التي سيقوم الطبيب بها ليست دقيقة إذا كنت لا تتناول الغلوتين. اختبار الدم عادة ما يكون الخطوة الأولى للتحقق من الاستجابة المناعية للغلوتين التي تحدث في مرض الاضطرابات الهضمية. إذا كان اختبار الدم إيجابيا ، فمن المرجح أن الطبيب يريد أخذ خزعة من الأمعاء عن طريق تمرير الكاميرا من خلال معدتك عندما تكون تحت تأثير التخدير. الاختبارات السلبية في الشخص الذي كان يأكل الغلوتين يعني أنك لا تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية.
