الغلوتين هو نوع من مركب البروتين الموجود في منتجات الشعير والقمح والجاودار. الغلوتين عموما غير ضار وهو جزء مفيد من مجموعة الحبوب الغذائية. ومع ذلك ، إذا كان لديك أي نوع من عدم تحمل الغلوتين أو الحساسية ، قد تواجه مجموعة واسعة من الإزعاج عندما تأكل الغلوتين. قد ترغب في الامتناع عن تناول الغلوتين إذا كنت غير قادر على تحمل الغلوتين ، وخاصة عند الحوامل.
الغولتين
الغلوتين في العديد من الأطعمة ، مثل الحبوب والخبز. وتشمل الأمثلة الأخرى السميد ، والمعكرونة ، والأرز الشعير ، والشعير النابت ، والبرغل القمح ، وصلصة الترياكي ، والمرق ، واللحوم المقلدة ، واللحوم ، والحساء ، وجوز القمح والقمح. نظرًا لأن العديد من الأشياء التي تحتوي على الغلوتين هي مكونات في منتجات أخرى ، فقد يكون من الصعب العثور على طعام خالٍ تمامًا من الجلوتين. كما توجد الغلوتين في منتجات مثل الفيتامينات والأدوية والمنكهات الاصطناعية والتوابل ومسكن الشفة وبعض معاجين الأسنان. بدأت العديد من المتاجر في تخصيص مساحات لبيع منتجات خالية تمامًا من الغلوتين. عندما تكونين حاملاً ، من المهم تناول أطعمة صحية من مجموعة الحبوب والألبان والخضروات والفاكهة والبروتين للتأكد من حصولك على ما يكفي من المواد الغذائية مثل الكالسيوم وحمض الفوليك لحمل صحي. إذا كنت تعاني من عدم تحمل الغلوتين ، فعليك تجنب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين وقد تحتاج إلى تناول مكملات غذائية خالية من الغلوتين من الحديد والفولات وفيتامين ب والسيلينيوم والمغنيسيوم. تحدث مع طبيبك حول الحاجة إلى المكملات.
العلامات والأعراض
قد يكون من الصعب تشخيص عدم تحمل الغلوتين لأنه يمكن أن يخفي أعراض الحالات الصحية الأخرى. تشمل الأعراض الشائعة الشعور بالإجهاد وفقدان الوزن والعظام وآلام المفاصل والوخز في الساق والصداع والاكتئاب والانتفاخ والغاز والإمساك والإسهال والقيء. إذا كنت قد عانيت من هذه الأعراض قبل الحمل ، فقد تكون ذات صلة بعدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية. ناقش هذه الأعراض مع طبيبك حتى يمكنه التوصية بأفضل نظام غذائي أو خطة عمل لحملتك. يمكن أن تؤدي أعراض عدم تحمل الغلوتين جنبًا إلى جنب مع غثيان الصباح إلى فقدان الوزن وقد تؤدي إلى تعقيد المرحلة الأولى من الحمل.
مضاعفات
قد يؤدي عدم تحمل الغلوتين الطفيف إلى الشعور بعدم الراحة في الجهاز الهضمي عند تناول أطعمة معينة أو استخدام بعض المنتجات. مع مرور الوقت ، يمكن للجلوتين أن يكسر بطانة الأمعاء الدقيقة ، مما يؤدي إلى إلتهابها وتلفها بشدة. نتيجة لذلك ، لا تستطيع الأمعاء امتصاص العناصر الغذائية التي تتناولها. مع مرض الاضطرابات الهضمية ، قد تعاني من عدم تحمل شديد للأطعمة المحتوية على الغلوتين. يمكن أن تكون النتيجة سوء تغذية ، وهو أمر خطير أثناء الحمل ويمكن أن يؤثر سلبًا على نمو الجنين ونموه. تشرح المؤسسة الوطنية للوعي الخلوي أن اتباع نظام غذائي الغلوتين أثناء الحمل ، خاصة إذا كنت غير متسامحة ، قد يؤدي إلى الولادة المبكرة ، والولدان منخفضي وزن الولادة ، وفقر الدم وإملاص ممكن.
حل
إذا كنت قد تم تشخيص حالة عدم تسامح الغلوتين أو إذا اخترت عدم إدراج منتجات الغلوتين في نظامك الغذائي أثناء الحمل ، يمكنك أن تحل محل المجموعات الغذائية الأخرى. من المهم الحصول على الألياف والكالسيوم والحديد من أكبر عدد ممكن من الأطعمة الطبيعية مثل الزبادي والجبن واللحوم الطازجة والفاكهة والخضروات العضوية والأرز. يمكنك أيضًا تناول وجبات الطعام التي تحتوي على مكونات خالية من الغلوتين مثل البسكويت والباستا والخبز. تأكد من البقاء داخل نطاق السعرات الحرارية التي توصي طبيبتك للحفاظ على وزن صحي طوال فترة الحمل.
