إذا كنت تفضل زبدة الفول السوداني من Jif ، فيمكنك أن تشعر بالثقة بأنها صحية مثل معظم العلامات التجارية الأخرى. تتطابق المغذيات الكبيرة في Jif تقريبًا مع الكمية الموجودة في زبدة الفول السوداني العامة في قاعدة بيانات Nutrient الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. على الرغم من أن Jif لديها أصناف مختلفة ، إلا أن معظمها يشترك في نفس الشكل الغذائي. فقط كن على علم: بعض الأصوات الصحية ليست دائما الخيار الأفضل.
السيطرة على السعرات الحرارية عن طريق تحديد أجزاء
ستحصل على نفس الكمية من المغذيات الكبيرة من معظم الأصناف العادية من زبدة الفول السوداني من Jif ، مثل الأنواع الكريمية ، المقرمشة والطبيعية. المكونات الأولى والثانية في الأصناف العادية هي الفول السوداني والسكر ، يليها 2 في المائة أو أقل من دبس السكر ، والزيت النباتي المهدرج بالكامل ، والسكر والمستحلبات. تحتوي أصناف JIF هذه على 190 سعر حراري ، و 8 غرامات من الكربوهيدرات الكلية ، و 3 غرامات من السكر في 2 ملعقة طعام. استثناء واحد - ببساطة جيف - يتكون أساسا من الفول السوداني وسكر المدرجة مع المكونات الثانوية. لديها 180 سعرة حرارية و 7 غرامات من الكربوهيدرات و 2 غرام من السكر لكل وجبة.
دفعة من البروتين
توصي أكاديمية التغذية والحمية بسندويشات زبدة الفول السوداني على قائمتها من الوجبات الخفيفة الصحية للمساعدة في إصلاح وإعادة بناء العضلات بعد أنشطة التحمل. ولكن لا يجب أن تكون رياضيًا للاستفادة من البروتين في منتجات زبدة الفول السوداني. يحتوي ملعقة 2 ملعقة طعام على 7 غرامات من البروتين. ويوفر هذا المبلغ 15 في المائة من النساء و 12.5 في المائة من بدل التغذية الموصى به للرجال.
الدهون الصحية لصحة القلب
الأنواع المختلفة من زبدة الفول السوداني العادية Jif تحتوي على 16 غرام من الدهون الكلية في 2 ملعقة طعام. لن تحصل على أي كوليسترول ، و 80 في المئة على الأقل من الدهون الكلية غير المشبعة ، والتي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول. زبدة الفول السوداني لا تحتوي بشكل طبيعي على الأحماض الدهنية أوميغا 3 يسمى عادة زيت السمك: حمض eicosapentaenoic وحمض docosahexaenoic. تنتج شركة Jif زبدة أوميجا 3 الخاصة من الفول السوداني من خلال تقويتها باستخدام زيت الأنشوجة والسردين. لديها نفس الكمية من الدهون الكلية وغير المشبعة مثل الأصناف الأخرى.
مضادات الأكسدة فيتامين (ه) ، ولكن أيضا الصوديوم
يتم تحصين بعض منتجات Jif باستخدام فيتامين C ، ولكن معظمها يحتوي على نفس العناصر الغذائية. انهم جميعا مصادر جيدة من فيتامين (ه) والنياسين وتوفير كميات أقل من الحديد والريبوفلافين. تحقق من الملصق الخاص بمحتوى الصوديوم ، لأنه يختلف. جيف زبدة الفول السوداني الكريمي تحتوي على 140 ملليغرام لكل حصة ، أو حوالي 9 في المئة من الكمية اليومية الموصى بها. يحتوي فقط على Jif فقط 65 ملليجرام من الصوديوم ، في حين أن زبدة الفول السوداني الطبيعية لديها 80 ملليجرام.
انخفاض الدهون والأصناف الأخرى
ويقلل زبدة الفول السوداني المخفّضة من جف 4 غرامات من الدهون ، لكنّها تحتوي على ضعف كمية الكربوهيدرات تقريبًا. ونتيجة لذلك ، يبقى إجمالي السعرات الحرارية كما هو. سوف تحصل أيضا على المزيد من الصوديوم: 220 ملليغرام في 2 ملعقة طعام. إذا كنت تشتري زبدة الفول السوداني مع العسل والشوكولاتة أو النكهات الأخرى ، فسوف تحصل على المزيد من الكربوهيدرات ومضاعفة السكر كما هو الحال في الأصناف العادية. لدى جيف أيضا خط من زبدة الفول السوداني المخفوقة. لديهم السعرات الحرارية أقل ولكن أيضا أقل من البروتين والمغذيات والكميات المتنوعة من السكر والكربوهيدرات.
