مضادات الأكسدة الطبيعية والمعززات المناعية يمكن أن تساعد في منع المرض والحفاظ على صحة جسمك. إن تغذية نظامك المناعي بشكل كاف يعزز من قوتها في مكافحة الأمراض. تحمي مضادات الأكسدة الخلايا من الأضرار التأكسدية التي تسببها الجذور الحرة ، والمنتجات الثانوية للأيض والعوامل البيئية. كما أنها تحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء ، آلية الدفاع عن الجسم. هناك العديد من مضادات الأكسدة الطبيعية والمعززات المناعية المتاحة في شكل الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية وغيرها من المواد في الأطعمة التي نتناولها.
فيتامين سي
فيتامين (ج) هو أحد مضادات الأكسدة القوية المسؤولة عن زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء والأجسام المضادة لمكافحة العدوى. إنه يزيد من مستويات إنترفيرون في الجسم ، وهو جسم مضاد يغطي سطح الخلية ، ويمنع حدوث هجوم فيروسي أو جرثومي. يحمي فيتامين سي من السرطان عن طريق تثبيط إنتاج النتروزامين المسببة للسرطان. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق رفع مستويات HDL ، أو الكولسترول الجيد وخفض ضغط الدم. اختر الحمضيات والفليفلة الحلوة والقرنبيط والطماطم والفراولة والخضار الورقية الخضراء لتعزيز مناعتك.
فيتامين هـ
يشير فيتامين E إلى إطلاق الخلايا القاتلة الطبيعية ، وهي الخلايا التي تسعى وتدمر الجزيئات الأجنبية مثل الجراثيم والسموم. كما أنه يحفز إنتاج الخلايا البائية ، أو الخلايا المناعية التي تصنع الأجسام المضادة. فيتامين (ه) قد عكس انخفاض الحصانة المتعلقة بعملية الشيخوخة الطبيعية. إن تناول حمية غنية بالمكسرات والبذور والزيوت النباتية والحبوب الكاملة والخضار الورقية وحبوب الإفطار المحصنة سوف يساعدك على تلبية احتياجاتك اليومية من فيتامين E.
الكاروتينات
يتم تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ فقط عندما يحتاج الجسم إليه. هذه العملية تسمح للكاروتينات المتبقية للعمل كمضادات الأكسدة ، ومكافحة الجذور الحرة في جميع أنحاء الجسم. بيتا كاروتين يساعد على تقوية جهاز المناعة وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق التدخل في أكسدة الدهون والكولسترول في مجرى الدم. بيتا كاروتين له تأثير وقائي ضد تصلب الشرايين والسكتة الدماغية والسرطان والنوبة القلبية. الفواكه والخضروات الملونة الزاهية مثل الجزر والمشمش والبطاطا الحلوة والاسكواش والقرنبيط والطماطم والشمام والخوخ والسبانخ واللفت واليقطين والمانجو غنية في بيتا كاروتين. الوصول للبطيخ والطماطم (البندورة) كمصادر للاللايكوبين ، وهو مضاد للأكسدة قوية.
بيوفلافونويدس
Bioflavonoids هي العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في البقوليات وفول الصويا والشاي والعنب والنبيذ الأحمر ومنتجات الصويا. في الجسم ، يتم تحويلها إلى هرمون الاستروجين النبات ، أو فيتويستروغنز ، التي تساعد على منع نمو السرطانات التي تعتمد على هرمون. كما أنها تساعد جهاز المناعة عن طريق حماية خلايا الجسم ضد الملوثات البيئية. بيوفلافونويدات خفض مستويات الكوليسترول الكلي والحد من قدرة الكوليسترول في تشكيل لويحات في الشرايين.
عنصر السيلينيوم
السلينيوم ، وهو معدن مهم ، يزيد من فعالية فيتامين إي. كما أنه يعمل عن طريق زيادة الخلايا القاتلة الطبيعية وتعبئة الخلايا التي تحارب السرطان. وهو عامل مضاد للسرطان قوي ، لأنه يساعد على منع الأضرار الناجمة عن الإشعاع والمواد الكيميائية المسرطنة. السلينيوم يعزز رد فعل الجهاز المناعي للعدوى ، ويمنع تجلط الدم وربما حتى يكون مفيدا في الحد من آلام التهاب المفاصل. لتلبية احتياجاتك اليومية من السيلنيوم ، تستهلك التونة وسرطان البحر والروبيان وسمك النهاش والحبوب الكاملة والبيض والدجاج والجبن والثوم والمكسرات والبذور والخضروات.
زنك
معزز المناعة والمعادن ، الزنك يزيد من خلايا الدم البيضاء وإنتاج الخلايا القاتلة. هذا يعزز قدرة الجهاز المناعي على مكافحة العدوى بشكل أكثر قوة وإطلاق الأجسام المضادة. يمكن أن يقلل الزنك من حدوث وشدة العدوى ، ويمنع فقدان الرؤية نتيجة التنكس البقعي ، ويساعد على منع تضخم البروستاتا والسرطان. الأطعمة الغنية بالزنك تشمل المحار وسرطان البحر واللحم البقري والديك الرومي والفاصوليا والحبوب المدعمة.
