يمكن العثور بسهولة على التوت الأزرق الحلو والعصير والمليء بالألوان في متاجر البقالة عندما يكون في الموسم. كما أنها تحظى بشعبية كبيرة مع العديد من الحدائق المنزلية ، ويمكن في بعض الأحيان أن تنمو بشكل طبيعي في البرية. العنب البري غني بالعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تساعد في تخفيف ومنع الإمساك مع مرور الوقت.
أسباب الإمساك
يمكن أن تختلف أعراض الإمساك ، مما يؤدي إلى البراز التي تكون أصعب ، أكبر أو أصغر في الحجم أو أخف من المعتاد. يمكن أن يؤثر على الشخص في أي عمر ويمكن أن يكون قصير المدى أو مزمنًا. تشمل أعراض الإمساك عدم الراحة وربما ألم شديد. يمكن أن يكون سبب الإمساك من قبل عدد من العوامل ، بما في ذلك كمية غير كافية من الألياف الغذائية في نظامك الغذائي اليومي. بدون كمية كافية من الألياف ، هناك كمية غير كافية في نظامك الغذائي لإنتاج البراز والاحتفاظ بالسيولة الكافية أثناء عملية الهضم.
فوائد الألياف الغذائية
الألياف هي مادة تحدث بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات والحبوب. ومن المعروف جيدا لقدرته على علاج ومنع الإمساك على المدى الطويل ، فضلا عن غيرها من اضطرابات الجهاز الهضمي ، بما في ذلك البواسير والرتوج. عادة ما يكون النظام الغذائي الأمريكي منخفضًا في الألياف الغذائية ، حيث يستهلك البالغون أقل من المعدل الموصى به من 21 إلى 38 جرامًا من الألياف الغذائية يوميًا.
الطازجة عنبية المغذيات الشخصية
العنب البري ، مثل الفواكه الأخرى ، مرتفع بشكل طبيعي في عدد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الألياف الغذائية. كوب واحد من العنب الطازج الطازج يحتوي على 3.6 جرام من الألياف الغذائية ، في حين أن نفس حجم التوت المجمد يحتوي على 4.2 جرام من الألياف الغذائية. كوب من 1/4 - كوب من التوت المجفف يحتوي على 3 غرامات من الألياف الغذائية. التوت الأزرق مرتفعة نسبياً في الألياف الغذائية مقارنة بالفواكه الأخرى. على سبيل المثال ، تحتوي الفراولة على 3 غرامات فقط من الألياف الغذائية لكل كوب واحد ، كما أن التفاح مع الجلد يكون أقل ، 2.5 جرام من الألياف الغذائية لكل كوب.
أي نوع من العنبية هو الأفضل
يمكن العثور على التوت على مدار السنة في محلات السوبر ماركت كعنصر غذائي مجمّد ، حيث لا يتم المساس بالجودة والمحتوى الغذائي للفاكهة. خلال أشهر الربيع والصيف ، يمكن أيضًا شراء التوت الأزرق الطازج في محلات السوبر ماركت وأسواق المزارعين. تم العثور على التوت الأزرق المجفف بشكل أكثر شيوعًا مع المكونات الأخرى ، مثل الجرانولا ، على الرغم من أنه يمكنك أحيانًا العثور عليها للشراء في قسم الأطعمة المتخصصة من الأغذية الصحية ومحلات البقالة المختارة. عند اختيار التوت الأزرق المجمد أو المجفف ، اختر الصنف غير المحلى لتقليل عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها. وبالمثل ، تجنب العنب البري المعلب لأن هذه الأطعمة تحتوي على شراب يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ومنخفضة في المواد المغذية.
