إن تناول ما لا يقل عن ثلاث حصص من الفاكهة يومياً يساعد على الحفاظ على صحتك ، ولكن يجب عليك تناول المزيد من الفواكه غير النشوية لتقليل السعرات الحرارية والسكر. عادة ما تكون الفواكه داكنة اللون معبأة مع معظم العناصر الغذائية. للحصول على أفضل الخيارات عندما يتعلق الأمر بالفاكهة ، من المهم أن نفهم مجموعات الفاكهة الأربعة: الحلو ، والبطيخ ، والحمضية ، ودون الحامضية.
حلو
معبأة مع البروتين ، والتين هي المساعدات الطبيعية للسيطرة على الوزن. الفواكه النشوية مثل الموز ، الموز والتمر ، تشكل الفئة الحلوة وتلك هي الحد في نظامك الغذائي. على الرغم من أن هذه الفواكه صحية ، فهي أعلى في السعرات الحرارية والسكر. التين هي استثناء واحد للفاكهة الحلوة عندما يتعلق الأمر بالقيود الغذائية. معبأة مع البروتين ، والتين هي المساعدات الطبيعية للسيطرة على الوزن. قد يساعد مستوى البوتاسيوم في التين أيضًا على خفض ضغط الدم. التين والتين هي خيارات حمية غذائية لمرضى السكري ومرضى السكري.
شمام
تتكون البطيخ من الماء في الغالب. على الرغم من النكهة الحلوة ، تتكون البطيخ من الماء في الغالب. البطيخ غير النشويات ، مثل البطيخ والشمام والجريب فروت ، هي مصادر ممتازة لفيتامين (ج) وفيتامين (أ) منخفضة نسبيا في السعرات الحرارية والبطيخ مفيدة أيضا في إدارة الوزن.
حمضي
كثير من ثمار الحمضيات أقل في النشا ولكنها حمضية إلى حد كبير. فالفواكه الحمضية حمضية إلى حد كبير ويجب دمجها مع ثمار في فئات أخرى لتحقيق نظام غذائي أكثر توازنا وقلوية. على الرغم من أن العديد من ثمار الحمضيات أقل في النشا ، فمن المحتمل أن يتسبب مزيج غير متوازن من الفاكهة الحمضية في حدوث حموضة المعدة وتهيج الجهاز الهضمي.
الفواكه الحمضية الفرعية
تكتظ التوت بالألياف وتحتوي على flavanoids. وبالإضافة إلى التفاح والخوخ والكيوي والخوخ ، فإن جميع أنواع التوت تقريبا هي من بين مجموعة الفاكهة دون الحامضية. للحصول على أقل توت بالنشا ، اختر الفراولة ، التوت البري ، العليق ، التوت والعنب البري. معبأة بالألياف ، يحتوي التوت أيضا على flavanoids ، التي لها خصائص مكافحة السرطان.
النشا ومؤشر نسبة السكر في الدم
تناول الكثير من الفواكه عالية النشا يمكن أن يكون له تأثير سلبي على سكر الدم والأنسولين. الموجود في الأغذية النباتية ، والنشا هو الكربوهيدرات التي تستخدمها النباتات لإنتاج الطاقة في شكل الجلوكوز. ويصعب على الجسم استقلاب الجلوكوز من السكروز ، وبالتالي فإن الكثير من ثمار النشا العالية يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على سكر الدم والأنسولين. يستخدم مؤشر نسبة السكر في الدم لتقييم الكربوهيدرات على أساس تأثيرها على مستويات السكر في الدم ، لذلك يمكن استخدام هذا كدليل لتحديد النشا في الفواكه. عادة ، كلما زادت نشا الفاكهة ، كلما حصلت على تصنيف أعلى في مؤشر نسبة السكر في الدم. من بين الفئات الأربع ، تعد الثمار الخمس الأقل في النشا هي الكرز ، والجريب فروت ، والكمثرى ، والبرقوق والتفاح.
