وجدت دراسة من كندا في يونيو / حزيران 2010 أن نصف المنتجات الغذائية التي تستهدف الرضع والأطفال الصغار تحتوي على الكثير من السكر. هذه الدراسة صنفت أكثر من وفرة من السكر على ما لا يقل عن 20 في المئة من مجموع السعرات الحرارية من السكر. من بين الأطعمة التي تم تحليلها وعددها 186 ، يحتوي 53 في المائة منها على 20 في المائة على الأقل من السعرات الحرارية من السكر. يمكن أن يسبب الكثير من السكر في النظام الغذائي لطفلك مشاكل صحية خطيرة بما في ذلك السمنة والسكري وتسوس الأسنان وضعف نمو العظام.
احتياجات السعرات الحرارية
جزء من الحفاظ على صحة طفلك الدارج هو فهم كمية الطعام التي يجب تناولها. توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بتقييم احتياجات السعرات الحرارية على أساس العمر وحجم الجسم. بالنسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 3 سنوات ، يجب أن يساوي السعرات الحرارية 40 سعرًا حراريًا لكل بوصة من الارتفاع. وبعبارة أخرى ، إذا كان طفلك يبلغ من العمر 30 بوصة ، فسيحتاج إلى استهلاك 1200 سعرة حرارية في اليوم للصحة.
توصيات السكر
في عام 2009 ، أصدرت جمعية القلب الأمريكية ورقة موقف تتعلق بأهمية مراقبة تناول السكر الغذائي. وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، يجب أن يستهلك الدارجون 17 جرامًا فقط من السكر يوميًا. إذا كان طفلك يستهلك ما بين 1200 و 1400 سعر حراري ، فإن هذا يعني أن ما بين 7 إلى 8 في المائة من السعرات الحرارية يجب أن يكون من السكر. هذا يساوي حوالي 170 سعرة حرارية من السكر في اليوم.
تحديد السكر
قد يكون الحفاظ على تناول السكر تحت السيطرة أمراً صعباً لأن العديد من المكونات المدرجة في الأطعمة المعبأة قد لا يشار إليها على أنها مجرد "سكر". ومن الأسماء الشائعة الأخرى للسكريات شراب الذرة عالي الفركتوز ، ومركزات عصير الفواكه ، والسكروز ، والجلوكوز ، وسكر العنب ، وعصير القصب ، والشعير ، والعسل الأسود ، واللاكتوز ، والعسل ، ومثيل maltol ، و maltodextrin. قراءة الملصقات الغذائية وكذلك قوائم المكونات للكشف عن أي السكريات المخفية.
البصيرة الخبيرة
الحد من السكر الزائد ليس صعبًا كما يبدو. يمكن أن تساعد الخطوات البسيطة مثل استبدال عصير الفواكه بالماء أو التبديل إلى وجبات خفيفة عالية من الألياف. إطعام أطفالك المزيد من الأطعمة الكاملة مثل اللحوم الخالية من الدهون والفواكه والخضروات. تجنب الخضوع للأطعمة الملائمة ، وطهي المزيد لأطفالك. عند الطهي ، يمكنك أن تشارك بشكل فعال في تقليل كمية السكر في الوجبة.
