الرياضيون الذين يبحثون عن بناء كتلة عضلية والناس الذين يعانون من الوزن الزائد الذين يتطلعون إلى إسقاط بضعة أرطال على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات غالباً ما يستهلكون كميات أكبر من الطبيعي من البروتين. يقلق بعض الممارسين الطبيين من تأثير كميات كبيرة من البروتين على الكليتين. يوصي الكثيرون بشرب سوائل إضافية ، وخاصة الماء ، إذا كنت تتبع نظام غذائي عالي البروتين. بكميات كبيرة ، حتى الماء يمكن أن يكون ضارًا ، لذلك تحدث مع طبيبك عن متطلبات السوائل لديك قبل البدء في نظام غذائي غني بالبروتين.
جرعات عالية من البروتين
مصدر الصورة: AlexPro9500 / iStock / Getty Images يحتاج الشخص الذي يتناول 2000 غلّة من السعرات الحرارية إلى حوالي 60 غ من البروتين يومياً ، بحسب ما تشير إليه مكتبة ميرك للأدلة الطبية على الإنترنت. في الوقت الذي اتبعت فيه شركة Atkins Diet ، التي توصي بتناول كمية منخفضة من الكربوهيدرات وزيادة البروتين والدهون ، وجدت لجنة الطب المسؤولة أن الأطباء قد تناولوا ما بين 120 و 143 غرامًا من البروتين يوميًا أو ضعف الجرعة الموصى بها.
غرض
مصدر الصورة: JGI / Tom Grill / Blend Images / Getty Images عندما يستهلك الرياضيون المزيد من البروتين دون زيادة كمية الماء أو أي مدخول آخر من السوائل ، يشرح جانيس بالمر ، في 29 نيسان / أبريل 2002 في جامعة كونيتيكت ، قضية "التقدم" ، أو مستوى نيتروجين اليوريا في الدم ، الذي يقيس وظيفة الكلى. يحدث هذا بسبب الضغط الإضافي الذي يتم وضعه على الكلى مع التخلص من المنتجات الجانبية من البروتين ، والتي لا يتم استخدامها بكفاءة من قبل جسمك ككربوهيدرات للطاقة. ويسبب تناول البروتينات العالية أن تؤدي الكليتان إلى إنتاج بول أكثر تركيزًا ، ألا وهو جامعة كونيتيكت ، وهي علامة على الجفاف الناجم عن السوائل الإضافية اللازمة للقضاء على الفضلات.
أنواع ومبالغ
ائتمان الصورة: Belinda Pretorius / iStock / Getty Images حتى أن انخفاضًا طفيفًا في نسبة الترطيب ، 2٪ ، يمكن أن يؤثر على قدرة الجسم على العمل ، بما في ذلك قلبك ، كما توضح جامعة كونيتيكت. يحتاج الناس على الحمية الغذائية عالية البروتينات إلى شرب أكثر من 8 إلى 10 أكواب من الماء الموصى بها للبالغين الأصحاء. لا تساعد السوائل التي تحتوي على الكافيين ، مثل القهوة والشاي ، على زيادة مستويات الترطيب لأنها تعمل كمدرّات للبول.
فوائد
رصيد الصورة: 7activestudio / iStock / Getty Images قد تساعد زيادة استهلاك الماء أيضًا على تجنب حدوث مضاعفات محتملة أخرى لارتفاع كمية البروتين: حصوات الكلى. ترى الأكاديمية الأمريكية لأطباء الأسرة أن زيادة تناول البروتينات الغذائية في الولايات المتحدة يسبب معظم تشكيل حصوات الكلى.
المحاذير
مصدر الصورة: Digital Vision./Photodisc/Getty Images شرب الكثير من الماء يمكن أن يفعل أكثر من إرسال لك الهرولة للحمام - يمكن أن يقتلك. شرب الكثير في وقت واحد يمكن أن يسبب مستويات منخفضة من الصوديوم ، أو نقص صوديوم الدم. أعراض نقص صوديوم الدم وتشمل الصداع والغثيان ، والتعب ، وفقدان الشهية والتغيرات العقلية مثل الارتباك أو الهلوسة. علامات نقص صوديوم الدم تتطلب عناية طبية فورية.
