الأغذية الجاهزة للأكل هي أطعمة لا تحتاج إليها لطهي الطعام الذي تم طبخه بالفعل. يمكنك تخزينها على رف المؤن ، أو في الثلاجة أو المجمدة ، حتى تكون مستعدًا لاستخدامها. على الرغم من أن الطعام الجاهز للأكل مناسب ، إلا أن بعضها يحتاج إلى معالجة خاصة لضمان سلامة الأغذية.
أنواع الطعام الجاهز للأكل
كثير من ما لديك في مطبخك يتأهل كغذاء جاهز للأكل. اللحوم اللذيذة والسلطة والسندويشات والجبن والحبوب الجافة والمكسرات والفاكهة والخضروات هي عدد قليل من المواد الغذائية الكثيرة التي لا تحتاج لطهيها قبل الاستخدام. هذه ملائمة بشكل خاص عندما تحتاج إلى وجبة خفيفة سريعة ولا تريد قضاء بعض الوقت في المطبخ.
سلامة الغذاء
لمنع الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية ، توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بممارسة عدة احتياطات للأمان. حافظ على ثلاجتك في درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت أو أكثر برودة وفريزرك عند درجة حرارة 0 فهرنهايت عند 40 درجة فهرنهايت أو أكثر برودة ، يمكنك تخزين السلطات وفتح حزم من اللانشون بأمان في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام ، وحزم غير مفتوحة من اللانشون حتى أسبوعين ، وفقًا لـ Food Safety.gov. يمكنك تجميد الحزم غير المفتوحة أو المفتوحة من اللانشون لمدة شهر أو شهرين. أوقات التخزين لمنتجات الألبان المبردة تختلف.
يبلغ العمر الافتراضي للخبز المخزن في درجة حرارة الغرفة 70 فهرنهايت ما بين ثلاثة إلى خمسة أيام ، كعكات طبقة مشتراة في المتجر لمدة تتراوح من ثلاثة إلى سبعة أيام ، وقطع خبز محمص تصل إلى ستة أشهر ، وملفات تعريف الارتباط التي يتم شراؤها من المتجر لمدة تصل إلى شهرين ، وفقًا لما يدور في مجلة "What Cooking America" . تحقق من تاريخ الاستخدام على جميع العناصر. حافظ على نظافة الثلاجة وجففها ، واغسل يديك بالماء الدافئ والصابون قبل تناول الطعام. فحص المواد مخزن بشكل متكرر لالعث والعفن.
