ويزرع البرتقال الذهبي ، الذي يشبه البرتقال المصنوع على شكل بيضاوي ، في الولايات المتحدة والصين واليابان. هذه الفاكهة الحلوة ، الحامضة هي مصدر جيد جدا للألياف الغذائية والفيتامينات C و A. Kumquats يمكن أن تؤكل طازجة ولكنها تستهلك عادة أكثر مخلل ، معلبة أو في المحميات. ووفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، والتي توفر ملفًا كاملاً للمغذيات ، تحتوي ثمانية أنواع من براميل برتقال كامل على 108 سعرات حرارية.
الأساسية
اتباع نظام غذائي غني بالألياف الغذائية مفيد لصحة القلب والجهاز الهضمي. ثمانية برتقال ذهبي خام يوفر 9.9 جرام من الألياف الغذائية. كمية الألياف الموصى بها يوميا من قبل معهد الطب هي 25 غرام للنساء و 38 غرام للرجال. كما تتحكم الألياف الغذائية في مستويات جلوكوز الدم وتركيزات الأنسولين ، كما أنها تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
فيتامين سي
فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة الهامة وهو ضروري لصحة الأوعية الدموية والأوتار والأربطة والعظام. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن ثمانية برتقال برتقال خام يحتوي على 66.7 ملغ من فيتامين سي. وقد وضع المعهد الوطني للصحة الكمية اليومية الموصى بها عند 75 مجم للنساء و 90 ملغ للرجال. كاف فيتامين (ج) هو ضروري أيضا لشفاء الجروح السليم.
فيتامين أ
فيتامين (أ) هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يعمل على تعزيز الرؤية وهو ضروري لصحة الأسنان والأنسجة والهيكل العظمي. ثمانية برتقال برتقال خام يحتوي على 441 وحدة دولية من فيتامين أ. وفقا لمعهد الطب ، يحتاج الرجال إلى 3000 وحدة دولية من فيتامين (أ) يوميا والنساء بحاجة إلى 2333 وحدة دولية. فيتامين (أ) يعمل أيضا كمضاد للأكسدة ، وحماية الجسم من ضرر الجذور الحرة.
الريبوفلافين
الكمثرى توفر فيتامين ب ، الريبوفلافين ، وهو مكون من إنزيمات مختلفة تشارك في استقلاب الطاقة. ثمانية برتقال ذهبي يوفر 0.137 ملغ من الريبوفلافين. الكمية اليومية من الريبوفلافين الموصى بها من قبل المعهد الوطني للطب هي 1.1 ملغ للنساء و 1.3 ملغ للرجال.
الكلسيوم
الكالسيوم ضروري لنقل العدوى وتقلص العضلات وتشكيل الأسنان والعظام. وتبين قاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية أن ثمانية كيلوجوات تحتوي على 94 ملجم من الكالسيوم. يوصي معهد الطب البالغين باستهلاك 1000 ملغم من الكالسيوم يومياً.
