يعد الهيل منبهات خفيفة ، لكنه لا يقترب من قوة الكافيين. قد يشعر الأشخاص الحسّاسون بآثاره المحفّزة ، لكن معظم الناس سيحصلون على المزيد من الهيل من خلال الاستمتاع بنكهته في الطهي الهندي أو الشرق أوسطي ، أو رائحته في العطور والروائح. قبل استخدام الهيل لعلاج أي حالة صحية ، استشر طبيبك.
أصول
الهيل ، الذي هو اسمها اللاتيني Elletaria cardamomum ، هو عضو في عائلة الزنجبيل. المصنع هو الأصلي في جنوب الهند وينمو أيضا في الصين وجنوب شرق آسيا. يمكن للنباتات المزهرة ذات الأوراق البنفسجية أن تصل إلى 20 قدمًا. يتم حصاد أجود البذور وتجفيفها لاستخدامها في الطهي والأدوية التقليدية. يحتوي كل من الطب الصيني ونظام الايورفيدا الهندي على الهيل.
منبه يسمى Cineole
يمنح الهال سمعته كمنشط معتدل من cineole ، وهو مادة تحفز الجهاز العصبي المركزي. يدعي المحبون أنها تشحذ تفكيرهم وتساعد على الهضم وتحسن الحيوية وتزيد من الدورة الدموية ، على الرغم من عدم وجود أبحاث سريرية تدعم هذه الادعاءات. Cineole هو أيضا مطهر يقتل البكتيريا التي تسبب رائحة الفم الكريهة.
مثير للشهوة الجنسية
فيما يتعلق بمزاعمه كمنشط ، وصف الرومان القدماء واليونانيون والعرب والمصريون قوى الهال كمنشط جنسي. تم دمج التوابل في جرعات الحب المذكورة في الليالي العربية. بعض الثقافات الشرقية لا تزال تعتبر الهيل كدفاع ضد العجز الجنسي.
فوائد صحية أخرى
يستخدم الهيل في الخلطات العشبية بعدة طرق. يعتبر نعمة لالتهاب الشعب الهوائية ومرضى الربو ، لأنه يحسن الدورة الدموية إلى الرئتين. بعض الناس يستخدمونه لتطهير المثانة والكلى ، والتخلص من السموم من الكافيين. في الطب الصيني ، يرتبط التوابل مع المعدة والرئتين ، وتستخدم لوقف الإسهال والقيء ، وخاصة عند الأطفال. قد تجد النساء الحوامل أنه مفيد في تخفيف غثيان الصباح.
الطبخ مع الهيل
حاول دمج الهيل في الأطباق الحلوة والمالحة. الهنود استخدام قرون الأرض في الكاري. يستخدمه العرب لنكهة القهوة ، إلى جانب السكر والزعفران والقرنفل. الهال هو إضافة جيدة إلى الحلوى والحلويات والكريستال brulee.
