من الطبيعي أن ترغب في الحصول على نتائج سريعة عندما تحاول إنقاص وزنك. لأن الكرفس والجزر على حد سواء لديها مثل هذه التهم منخفضة السعرات الحرارية ، وتقييد نظامك الغذائي إلى تلك الأطعمة فقط من المرجح أن تجعلك تفقد الكثير من الوزن بسرعة. ولأنه نظام غذائي بدعة غير مستدامة أو متوازنة ، فمن المرجح أيضًا أن تعيد الوزن عند بدء تناول الطعام بشكل طبيعي مرة أخرى. تقييد السعرات الحرارية أكثر من اللازم يأتي أيضا مع المخاطر الصحية.
السعرات الحرارية
الكرفس والجزر على حد سواء الخضروات غير النظامية ، والتي لديها بعض من أقل عدد من السعرات الحرارية من أي نوع من أنواع الطعام. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي كوب واحد من الكرفس الخام المفروم على 16 سعرًا حراريًا فقط. نفس الكمية من الجزر المفروم تحتوي على 52 سعرة حرارية. إن طهي الخضار لن يغير من عدد السعرات الحرارية ، لكنه سيقلل من محتواها من الماء. للكرفس ، الذي يحتوي على الكثير من الماء ، ما يهم. كوب من الجزر المطبوخ له نفس عدد السعرات الحرارية مثل الخضروات الخام ، ولكن 1 كوب من الكرفس المطبوخ يحتوي على 27 سعرة حرارية بدلاً من 16.
فقدان الوزن السريع
عند تناول عدد أقل من السعرات الحرارية التي تحرقها باستمرار ، سوف تفقد الوزن مع مرور الوقت. ربما تكون معظم الأطعمة التي تتناولها أكثر كثافة بكثير من السعرات الحرارية من الكرفس والجزر ، لذلك فإن التحول إلى نظام غذائي مؤقت للخضراوات فقط سيخلق عجزًا في السعرات الحرارية. تخسر 1 رطل لكل 3500 سعرة حرارية تحرقها بأكثر مما تأكله ، لذا إذا كان عجز السعرات الحرارية الذي تقوم بإنشائه هو 1500 سعر حراري في اليوم ، على سبيل المثال ، قد تفقد 3 أرطال أو أكثر في الأسبوع.
السلبيات
غالبًا ما تعد حمية الفاد نتائج سريعة ومثيرة لانقاص الوزن في وقت قصير. تناول الكرفس والجزر فقط يمكن أن ينتج تلك النتائج ، لكنه يأتي مع المخاطر. إن تقييد السعرات الحرارية بشدة وإزالة جميع منتجات الألبان والأطعمة البروتينية والفواكه والحبوب والخضروات الأخرى من نظامك الغذائي يمكن أن يسبب فقر الدم وحصيات المرارة ومشاكل القلب وانخفاض المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، من المرجح أن يأتي فقدان الوزن السريع هذا من وزن الماء وكتلة العضلات في الغالب بدلاً من الدهون. إن تناول أي شيء غير الجزر والكرفس لفترة طويلة من الزمن قد يؤثر سلبًا أيضًا على عملية الأيض الخاصة بك ، مما يؤدي إلى تباطؤها ويجعلك أكثر عرضة لاستعادة الوزن.
الأكل المستدام
الكرفس والجزر هي إضافات مغذية لخطة الأكل لخسارة الوزن ، لكنها لا تجعل نظام غذائي كامل بمفردها. الخضار منخفضة في البروتين والدهون ، وهما عنصران أساسيان يحتاجهما جسمك لاستكمال العمليات اليومية. وتشمل خطة الأكل الصحية الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والمغذية من جميع المجموعات الرئيسية وستبقيك على المسار الصحيح لتخسر أكثر من 2 باوند في الأسبوع. قبل إجراء أي تغييرات كبيرة على النظام الغذائي الخاص بك ، راجع طبيبك.
