يعد اختيار الطعام المناسب وسيلة فعالة لتحسين صحتك وفقدان الوزن. إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فاختر الأطعمة التي ستساعدك على الشعور بالرضا عن السعرات الحرارية الأقل. الألياف والبروتينات هي عناصر غذائية مهمة تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول وتمنع الرغبة الشديدة في تناول وجباتك. يمكنك أيضًا تحسين مستويات الهيموغلوبين A1C ، والتي تعكس مستويات السكر في الدم لديك خلال الأشهر الثلاثة الماضية ، عن طريق فقدان الوزن ، وتضمين أطعمة صحية محددة في نظامك الغذائي.
زيت جوز الهند
يمكن أن يساعدك استبدال زيت الطهي الحالي بزيت جوز الهند في إنقاص الوزن وتحسين مستويات A1C لديك. يتكون زيت جوز الهند أساسا من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، في حين يتم تصنيع الزيوت النباتية من الدهون الثلاثية سلسلة طويلة. هذا الاختلاف في بنية هذه الدهون يجعل من زيت جوز الهند خيارًا جيدًا لفقدان الوزن والتحكم في سكر الدم. يحتوي زيت جوز الهند على سعرات حرارية أقل بقليل لكل غرام مقارنة بالدهون الأخرى ، وفقًا لما تقوله الدكتورة ماري جي إنجي ، مؤلفة كتاب "اعرف دهونك". بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدهون في زيت جوز الهند أقل احتمالا لتخزينها كدهون في الجسم ويمكن حرقها بسهولة للحصول على الطاقة من قبل جسمك. لا يرفع زيت جوز الهند مستويات A1C الخاصة بك ويمكن أن يساعدك في الواقع على تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم ، وفقًا لـ "Nutrition Review."
أغذية غنية بالبروتين
لا تؤدي الأطعمة الغنية بالبروتين إلى زيادة مستويات السكر في الدم بشكل مباشر ، ويمكن أن يساعدك تضمين البروتين في كل وجبة من وجبات الطعام في تحسين مستويات A1C لديك في المرة القادمة التي يتم فيها اختبارها. وعلاوة على ذلك ، فإن البروتين يفسد ، بمعنى أنه يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع مع تناول كميات أقل من الطعام ، وفقًا لما ورد في عدد مايو 2008 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية". اختر الأطعمة الغنية بالبروتين الخالية من الخبز أو الصلصات. على سبيل المثال ، تشمل البيض والجبن أو سمك السلمون المدخن في وجبة الإفطار ومرافقة وجبات الغداء والعشاء مع الدجاج والسمك والمأكولات البحرية أو اللحوم.
الخضروات غير النظامية
الخضار غير الفلسية ، والتي تشمل جميع الخضراوات باستثناء البطاطس والبطاطس الحلوة واليام والقمح والبازلاء ، تحتوي على عدد قليل جدا من السعرات الحرارية لكل وجبة. يمكن أن يساعدك المحتوى العالي من الألياف والمغذيات في الخضروات غير النظامية على الشعور بالشبع ، مما يساعدك على تناول كميات أقل وفقدان الوزن بسهولة أكبر. وعلاوة على ذلك ، توفر الخضروات غير النظامية كميات قليلة جدًا من الكربوهيدرات ولن ترفع مستويات A1C لديك. في الواقع ، يمكن أن يساعد تناول المزيد من الخضروات غير الفلسية على خفض مستويات A1C ، خاصة إذا كان تناول المزيد منها يساعدك على تناول كميات أقل من الكربوهيدرات من الحبوب والسكريات. الهدف هو ملء نصف طبقك بالخضراوات غير الفلسفية في معظم الوجبات ، مثل السبانخ والطماطم في وجبة الإفطار ، والخضار الورقية والخيار في وجبة الغداء والقلي المقلي من البصل والفطر والبوك تشوي لتناول العشاء.
التوت
التوت هو غذاء صحي لتلبية أسنانك الحلوة دون المساس بمستويات سكر الدم أو فقدان الوزن. بالمقارنة مع الفواكه الأخرى ، تحتوي التوت - خاصة الفراولة ، التوت البري ، العليق ، التوت ، والعنب البري - على نسبة أقل من السكر والكربوهيدرات. دلل نفسك ببعض التوت لتناول وجبة خفيفة أو حلوى إذا كنت ترغب في الحصول على شيء حلو. اخلطي التوت مع بعض الزبادي العادي ، أو قليل من المكسرات أو الجبن أو اصطحب التوت مع واحد إلى اثنين من المربعات من الشوكولاته الداكنة لتناول وجبة لذيذة.
ماء
إشباع عطشك بالمشروبات الخالية من السكر ، مثل الماء ، الماء الفوار ، شاي الأعشاب ، الشاي أو القهوة السوداء. تجنب السعرات الحرارية السائلة ، مثل العصائر ومشروبات الطاقة والمشروبات الغازية والقهوت المحلاة والقهوة لأن السعرات الحرارية التي يوفرها هذا المشروب غير مرضية ويمكن أن تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام. وعلاوة على ذلك ، يمكن لمحتوى السكر المرتفع أن يرفع مستوى A1C لديك ويهدد السيطرة على مرض السكر.
