أثناء محاولة إدارة مرض السكري ، من الضروري تجنب الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم. تتفكك الأطعمة ذات معدل GI العالي بسرعة في أمعائك ، مما يؤدي إلى زيادة تدفق السكر إلى مجرى الدم ورفع نسبة الجلوكوز في الدم. حافظ على المسافة التي تفصلها عن الأطعمة ذات المقياس العالي التي لها تقييم 70 أو أكثر للمساعدة على استقرار مستويات الجلوكوز.
حبوب
الحبوب يمكن أن تكون مليئة بالسكر. الصورة الائتمان: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images إذا كان لديك الحبوب المفضلة لديك نوع من أنواع الرسوم المتحركة على العلبة ، فإن الاحتمالات أنها مليئة بالسكر ومرتفعة في مؤشر نسبة السكر في الدم. وقد نفث الشوكولاته من 77 في مؤشر نسبة السكر في الدم ، في حين أن رقائق رقائق الذرة على أساس معدل 93. لا أعتقد أنك تفعل بنفسك أي تفضل عن طريق اختيار الحبوب منفوخة القمح سواء. يمكن أن يكون هذا النوع من الحبوب GI عالية مثل 83. إذا كان الحبوب الساخنة هو أكثر طريقتك ، والبقاء بعيدا عن حبوب القمح دسم فورية وشوفان لحظة. هذه الحبوب الساخنة خاطئ لديها عشرات مؤشر نسبة السكر في الدم من 74 و 83 ، على التوالي.
وجبات خفيفة
كعك الأرز. مصدر الصورة: Lusoimages / iStock / Getty Images كثير من الأطعمة الخفيفة المجهزة المفضلة لديك هي خارج الطاولة إذا كنت ترغب في تخطي جميع الكربوهيدرات عالية نسبة السكر في الدم. قد تكون تلك كعكة الأرز مفيدة لخصرك ، ولكن لها تأثيرات سيئة على سكر دمك. كعك الأرز في المرتبة 82 على مؤشر نسبة السكر في الدم. تحتوي المفرقعات الصودا العادية على 74 درجة ، بينما تسقط المفرقعات الغرام في 74 ، بينما تحتوي البسكويت على 83 غرام وفطائر الويفر عند 77.
بطاطا
البطاطس عالية على مؤشر نسبة السكر في الدم. مصدر الصورة: MayerKleinostheim / iStock / Getty Images إذا كنت تحب البطاطس المخبوزة ، فستحتاج إلى إيجاد بديل لمساعدتك على إدارة جلوكوز الدم لديك. البطاطا المخبوزة في روسيا تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم يبلغ 111. بالنسبة للجزء الأكبر ، فإن أي بطاطس بيضاء في الداخل لديها تقييم 80 على الأقل. يمكن أن تكون البطاطس المهروسة الفورية عالية تصل إلى 87 في تصنيف الفهرس. البطاطا الحلوة ليست هي أفضل صديق لك ، لأنها تقع في 70 على مقياس. ومع ذلك ، ابن عمهم اليام ، لديه GI من 54 فقط.
الخبز
الخبز عالية على مؤشر نسبة السكر في الدم كذلك. مصدر الصورة: خوسيه إلياس / iStock / Getty Images يمكنك الحصول على الخبز إذا كنت مصابًا بمرض السكري ، وليس فقط تلك التي يتم تبييضها أبيض بدون أي علامة واضحة للحبوب الكاملة. الخبز الأبيض المعالج بالثقل يحتوي على مقياس معوي بقيم لا يقل عن 71 على المقياس. يمكن أن يكون خبز القمح الكامل معالجًا بنفس القدر. تبلغ الكعك الأبيض السادة 72 قطعة ، شريحة من الباجيت الأبيض تحتوي على 95 درجة ، وتصنف كيزر في المرتبة 73. دائما تختار الخبز الذي لا يقل عن 50 في المائة من الحبوب الكاملة ، مثل نواة القمح المتشققة أو خبز الشعير الخشنة. هذه الخبز منخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم ، مع درجات أقل من 50.
أرز
ارز ابيض. ائتمان الصورة: Mayya Morenko / iStock / Getty Images إذا كان الأرز الأبيض هو طبقك الجانبي ، فأنت تريد إعادة النظر. الأرز الأبيض له درجة السكر في الدم من حوالي 89. حتى الأرز البسمتي هو على أعلى مستوى برتبة 67. ليس كل الأرز هو عدوك ، مجرد الذهاب للحصول على الأرز المسلوق أو البني. هذه الأصناف لديها GI من 38 و 50 ، على التوالي.
ثمار
الشمام النصف. الصورة الائتمان: جورج دويل / Stockbyte / غيتي صور بالنسبة للجزء الأكبر ، فإن أي فاكهة طازجة تستمتع بها ستكون منخفضة أو معتدلة على مؤشر نسبة السكر في الدم. لكن القليل منها مرتفع بشكل لا يصدق. تبلغ أسعار الكانتالوب حوالي 70 على المقياس ، في حين أن البطيخ يحتوي على معدل هبوط يصل إلى 80. ويمكن أيضًا أن يكون أناناس ناضج جدًا فوق 70 على المقياس.
