إذا كنت تفكر في تجربة السمك الصخري للمرة الأولى ، فهناك احتمالات جيدة لديك بالفعل. في حين أن السمكة الصخرية هي الاسم العام لهذه الأنواع الكبيرة من الأسماك ، يمكنك التعرف على سمك النهاش الأحمر أو باس الأسود ، وهما من أكثر أنواعه شيوعًا. أياً كان النوع الذي تختاره ، فإن الخبز هو طريقة شائعة لطهي السمك الصخري ، وما إذا كنت تستخدمه في الداخل أو في الخارج أو على جانبه ، فإن الليمون هو إضافة لذيذة لجميع أنواع سمك الصخور المخبوزة.
اخبز في قليل من نكهة الليمون
الخطوة 1
قطع الليمون إلى أرباع والضغط عليها على وعاء صغير حتى تحصل على 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج.
الخطوة 2
يضاف زيت الزيتون ويقلب لخلط المكونات.
الخطوه 3
ترتيب ما يصل إلى 1؟ رطل. شرائح السمك الصخري في صحن الخبز ، باستخدام ملقط لوضعها في الطبق.
الخطوة 4
رش على التوابل من اختيارك ، مثل البقدونس أو خليط من التوابل الإيطالية ، أو ، للحصول على نكهة متنوعة واللوز اضافية.
الخطوة 5
يُنثر مزيج الزيت والليمون فوق السمك ثم يرش فوق ملعقة واحدة. من الفلفل الأسود ، اعتمادا على تفضيلاتك. قم بتغطية مقلاة الخبز بورق الألمنيوم.
الخطوة 6
ضع الفرن على 350 درجة فهرنهايت ، وعندما يكون ساخناً ، أضف مقلاة الخبز.
الخطوة 7
أخبز الشرائح لمدة 10 دقائق ، ثم أزل غطاء رقائق الألومنيوم وأخبز 10 دقائق إضافية. استخدم شوكة للتقطيع في اللحم واختبارها. سوف تتقشر السمكة بسهولة عند القيام بها.
الخطوة 8
إزالة السمكة من الفرن واستخدام ملقط لنقل شرائح إلى طبق تقديم.
اخبز بنكهة الليمون الكاملة
الخطوة 1
شريحة ليمون طازج إلى ثماني قطع.
الخطوة 2
الجمع بين التوابل من اختيارك في وعاء صغير. لأن هذا الطبق سيكون له نكهة قوية من الليمون ، واستخدام التوابل التي لن "تضيع" في نكهة الليمون. النظر في الفلفل الأسود ، والفلفل الأحمر ، وإذا كنت تحب التوابل اضافية ، فلفل حريف.
الخطوه 3
رش ورقة الخبز مع رذاذ الزيت النباتي.
الخطوة 4
ضع شرائح الليمون في أزواج على صفيحة الخبز ، وباستخدام ملقط ، ضع شريحة سمك واحدة فوق كل زوج من شرائح الليمون. رش التوابل على الأسماك.
الخطوة 5
سخن الفرن الخاص بك إلى 425 درجة فهرنهايت وخبز الأسماك ، وكشف ، لمدة 13 دقيقة. استخدم شوكة للتقطيع في اللحم واختبارها. سوف تتقشر السمكة بسهولة عند القيام بها.
الخطوة 6
أخرج المقلاة من الفرن باستخدام الملقط ونقلها إلى طبق التقديم.
الأشياء ستحتاج
- سكين
- 1 إلى 2 ليمون
- 1/4 كوب زيت زيتون
- طبق الخبيز
- ملقط
- 1 1/2 رطل. شرائح الصخور
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- ؟ كوب التوابل الايطالية
- 1/2 كوب لوز لوز
- 1 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
- ورق ألومنيوم
- شوكة
- 1 ليمون طازج
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ؟. ملعقة شاي. فلفل حريف
- مقلاة خبز
- رذاذ الخضار
- ملقط
- 4 شرائح سمك النهاش الأحمر
- شوكة
- 2 ملعقة كبيرة. المارجرين قليل الدسم ، خففت
- 1 1/2 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل أو الزعتر أو الريحان أو البقدونس
- 1 ملعقة صغيرة. قشر الليمون المبشور
نصائح
- قم بإعداد زبدة عشبة الليمون الاختيارية عن طريق الجمع بين المارجرين منخفض الدهون المهدأ وقشر الليمون وتوابل الأعشاب أو مزيج من توابل الأعشاب التي تختارها ، مثل إكليل الجبل والزعتر والريحان أو البقدونس ، في وعاء صغير. أعلى كل فيليه السمك مع 1 ملعقة شاي. زبدة عشبة الليمون أو تخدمها كخيار جانبي.
