كيف تدق أو تخبز الفلفل

Send

فلفل الجرس غني جدا بفيتامين C وانخفاض في السعرات الحرارية. يحتوي أحد الفلفل المتوسط الحجم على 25 سعر حراري فقط و 190 بالمائة من القيمة اليومية للفيتامين C. ويمكن تحضير هذه الخضروات متعددة الاستخدامات بطرق عديدة ، بما في ذلك المخبوزات والمشوية ، ويمكن أيضًا تناولها نيئة. تقوم فليفلة الفلفل الحار برسم الخطوط الخارجية ، مما يجعل من السهل إزالة الجلد ، كما أنها تضفي نكهة لذيذة مذاق ومدخنة قليلاً. يمكنك خبز الفليفلة الحلوة المحشوة بالأرز أو الخضروات أو اللحوم الأخرى لتناول وجبة كاملة.

حارق

الخطوة 1

غسل الفلفل الخاص بك تحت الماء الجاري لإزالة أي أوساخ أو حطام. جففها بمنشفة مطبخ نظيفة.

الخطوة 2

قطع الفلفل في النصف من الجذع إلى القاع. إزالة البذور والساق.

الخطوه 3

وضع الجانب الفلفل قطع أسفل على المقلاة. يمكنك شطف فلفل واحد ، أو قدر ما يصلح في المقلاة في وقت واحد. لا تتداخل الفلفل.

الخطوة 4

ضع المقلاة أسفل الفروج مع وضع الرف على بعد 6 بوصات تقريبًا من الحرارة. ابق قريبًا لأن الفلفل سوف يطهو بسرعة ، عادة في 5 إلى 10 دقائق حسب الفرن. تتم الفلفل الخاص بك عندما تكون سمراء بشكل متساو. سوف يثور الجلد في البقع وقد يكون لديك بعض المناطق السوداء الصغيرة أيضًا. هذا امر طبيعي.

الخطوة 5

أخرج المقلاة من الفرن بحرص باستخدام قفاز الفرن أو حامل الوعاء. أصبحت فلفل محمص جاهزًا الآن لتتم إضافتك إلى أي وصفة تريدها ، أو يمكن تناولها كما هي.

مخبوز

الخطوة 1

اغسل الفليفلة جيداً تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة مطبخ.

الخطوة 2

قم بقطع قطعة صغيرة من نهاية كل فلفل بحيث يكون الجزء السفلي مسطحًا وسيقف.

الخطوه 3

شريحة أعلى قبالة كل الفلفل وتجاهل الجذعية والبذور. استخدم أصابعك لتنظيف البذور من الفلفل. يمكن أن تساعد الملعقة في الوصول إلى القاع وتفرد البذور المتبقية إذا لزم الأمر.

الخطوة 4

املأ كل فلفل بمزيجك المطلوب. بعض الوصفات تدعو إلى خليط من الأرز والتوابل والبصل واللحم البقري المطحون والسجق وغيرها من المكونات. يمكنك حشو الفلفل مع العديد من الحشوات المختلفة بناءً على تفضيلات الذوق لديك. الفلفل يخلق صحن تقديم الطعام. إذا كنت تستخدم اللحم في الحشوة ، فمن الأفضل لطهي الطعام أولاً ثم ملء الفلفل ، وإلا فإنك تخاطر بتخفيض كمية الحشو وفوق الطهي.